Emballage pour aliments et boissons: quel est le matériau le plus sûr?

    Emballage alimentaire, quel est le matériau le plus sûr ? Les consommateurs européens sont de plus en plus attentifs à la sécurité alimentaire et aux problèmes de santé que pourraient causer des aliments emballés mal conservés. Le rôle de l'emballage, de ce point de vue, est d'une importance capitale.


    Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux

    Emballage alimentaire, quel est le matériau plus sûr? Les consommateurs européens sont de plus en plus attentifs à sécurité alimentaire et les problèmes de santé que je aliments emballés mal conservé pourrait causer. Le rôle de l'emballage, de ce point de vue, est d'une importance capitale.




    Une étude indépendante proposée par Friend of Glass et menée auprès de 8000 XNUMX personnes a révélé que les consommateurs européens sont de plus en plus préoccupés par substances chimiques qui pourrait migrer de l'emballage vers l'alimentaire. Les deux tiers des répondants (66 %) ont admis qu'ils étaient préoccupés par contamination alimentaire. 8 consommateurs sur 10 craignent que les produits chimiques utilisés dans les emballages puissent altérer les aliments et les boissons, les rendant dangereux pour la santé.

    Les plus grandes préoccupations concernent Emballage plastique, qui sont les plus redoutés par rapport aux autres types indiqués dans l'enquête, notamment le métal, le carton, le papier et le verre. Pour un une plus grande sécurité, Les consommateurs ont tendance à acheter davantage d'aliments et de boissons emballés emballage en verre. Pour 61% des personnes interrogées, le verre représente le matériau le plus sûr pour la santé. Un chiffre en hausse par rapport aux 48% enregistrés en 2010.

    Les consommateurs d'aujourd'hui ne sont pas seulement attentifs aux étiquettes sur les emballages, mais aussi aux matériaux d'emballage. Parmi les plus prudents figurent les parents de jeunes enfants. 77% préfèrent garder le nourriture pour bébés in récipients en verre et évitez d'acheter des aliments ou des boissons dans des emballages en plastique.

    Dieter Schrenk, expert en pharmacologie et toxicologie desUniversité de Kaiserslautern, en Allemagne, a souligné que le problème de la migration des substances des emballages vers les aliments et les boissons est un problème qui ne doit pas être sous-estimé. Le plastique, le métal, le papier et le carton ont été par le passé des sources importantes de produits chimiques indésirables dans les aliments. À son avis, cependant, le risque de contamination des aliments dans des cas similaires est faible, mais des recherches supplémentaires seront nécessaires pour étudier la question d'un point de vue scientifique.



    Il verre il est considéré le matériau le plus sûr pour l'emballage des aliments et des boissons. En effet, il agit comme une barrière naturelle et imperméable et n'interagit pas avec les aliments solides ou liquides. Aux États-Unis, le verre est le seul matériau jugé vraiment sûr du point de vue de l'emballage alimentaire par Administration des aliments et des médicaments.

    Quand leL'Union européenne, en 2011, il décide de interdire le BPA le fabrication de biberons, a désigné le verre comme une alternative sûre pour la santé. Pendant ce temps, le Commission européenne travaille à renforcer la législation sur les produits chimiques rejetés par les emballages alimentaires jusqu'à leur contenu. Les préférences en matière de sécurité pourraient être précisément le verre, un matériau inerte d'un point de vue chimique et capable de protéger les aliments et les boissons des contaminations extérieures.



    Emballage pour aliments et boissons: quel est le matériau le plus sûr?

    Demande de renseignements ici il enquête sur la sécurité des emballages.

    Marta Albè

    Lire aussi:

    L'aluminium en contact avec les aliments est-il sans danger ?
    Plastique au contact des aliments : pourquoi et comment l'éviter
    La réutilisation des bouteilles d'eau en plastique est-elle sûre ?

    ajouter un commentaire de Emballage pour aliments et boissons: quel est le matériau le plus sûr?
    Commentaire envoyé avec succès ! Nous l'examinerons dans les prochaines heures.