Elle mange du sashimi et un ver de 4 centimètres pousse autour de son amygdale

Au Japon, une femme qui avait mangé du sashimi quelques jours plus tôt a eu un ver de près de 4 centimètres extrait d'une amygdale.

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Les médecins de l'hôpital international St Luke au Japon ont retiré un parasite (qui mesurait près de quatre centimètres de long) de l'amygdale d'une femme de 25 ans qui se plaignait de douleurs et d'irritations dans la gorge après avoir mangé du sashimi quelques jours plus tôt. .

Tout s'est bien terminé et la femme, originaire de Tokyo, s'est complètement rétablie après l'extraction du parasite qui avait visiblement poussé dans l'une de ses amygdales. Les médecins de l'hôpital l'ont retiré avec de simples pincettes.

Le cas a été décrit dans l'American Journal of Tropical Medicine and Hygiene où les médecins soulignent que le parasite était toujours vivant au moment du retrait de l'amygdale gauche de la patiente et que ses "symptômes se sont rapidement améliorés" après l'intervention.

Le ver a été rapidement identifié comme l'un des nombreux types de parasites pouvant infecter les personnes qui mangent de la viande ou du poisson crus. La femme a déclaré avoir mangé une assiette de sashimi assortis 5 jours avant l'élimination du parasite.

Le parasite en question (Pseudoterranova azarasi) est un nématode rare de la famille des Anisakidae. Il s'arrête généralement dans l'estomac, mais dans ce cas, il s'agissait d'une larve de quatrième stade qui a continué à croître (au moment de l'extraction, le ver mesurait 3.8 cm) autour d'une amygdale.

Les médecins précisent que ces cas sont devenus plus fréquents dans le monde en raison du succès toujours croissant des sushis et des sashimis. Cependant, le même type d'infection peut être causé par de la viande crue ou insuffisamment cuite.

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Fonti : Le Gardien / ASTMH