Éliminer la production de viande en 15 ans ? Les chiffres sont stupéfiants, cela pourrait vraiment sauver la planète

    Une étude récente montre l'impact de la production de viande sur la crise climatique et comment sans émissions nous pourrions réduire, sauvant ainsi notre Terre

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    L'industrie de la viande détruit la planète à un rythme impressionnant et les conséquences que cela a sur la crise climatique, sur la déforestation mondiale et surtout sur la santé humaine sont évidentes ou du moins elles devraient l'être. En effet, la production de viande représente environ 20% des émissions mondiales de gaz à effet de serre et l'élevage occupe 70% de toutes les terres agricoles dans le monde, des coûts insoutenables pour notre planète à long terme.





    Pour cette raison, une étude récente publiée dans la revue PLOS Climate et menée par le biologiste et professeur de l'Université de Californie à Berkeley Michael B. Eisen et le biochimiste de l'Université de Stanford Patrick O. Brown, ainsi que le PDG de la marque de légumes Impossible Foods, le souligne. l'urgence d'un changement radical stabiliser les niveaux de gaz à effet de serre au cours des 30 prochaines années. Et ce changement, selon les experts, n'est possible qu'à travers l'élimination progressive de l'élevage et la réintroduction de cultures et de végétation spontanées.

    L'étude a analysé l'impact de la production de viande sur le réchauffement climatique, en utilisant un modèle climatique qui a permis d'estimer les émissions de dioxyde de carbone, de méthane et d'oxyde de nyreux dans l'atmosphère jusqu'en 2100 et ce modèle a montré que l'élimination de l'industrie de la viande réduirait les émissions de dioxyde de carbone de 68 % d'ici la fin du siècle, stabiliser les niveaux généraux de gaz à effet de serre et restaurer la biodiversité menacée.

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    @Plos Climat

    Selon Eisen et Brown, le scénario hypothétique est donc réalisable grâce à la transition vers une alimentation la plus végétale possible pouvant nourrir tous les peuples du monde, lutter contre l'insécurité alimentaire même des pays les plus pauvres de la planète et la crise climatique, en maintenant la hausse des températures mondiales à moins de 1.5 ° C.

    Cependant, les experts sont conscients que cette proposition rencontrera de nombreuses résistances et obstacles non seulement pour la discussion de l'apport de protéines animales et de leur remplacement. La viande, le lait et les œufs, ainsi que d'autres aliments d'origine animale, sont à la base de presque tous les régimes alimentaires dans le monde, mais les coûts et les effets de leur production conduisent à une catastrophe climatique.


    Source : climat de Plos

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