Kitchen Library est une bibliothèque à but non lucratif où l'on peut emprunter des petits et moyens appareils électroménagers et des ustensiles de cuisine. Le dernier cri de l'économie du partage de Toronto
Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauve
Il y a peu de choses plus frustrantes que de s'attaquer à une recette sans le bon équipement, sauf, peut-être, devoir débourser beaucoup d'argent pour obtenir quelque chose que, en fait, nous savons déjà que nous utiliserons une ou deux fois. Ou qu'il n'entrera jamais dans notre cuisine. À Toronto, ils ont trouvé la bonne solution aux achats inutiles et coûteux. Et inutile de dire que c'est tout au nom de l'économie du partage.
È Bibliothèque de cuisine, une bibliothèque à but non lucratif où l'on peut emprunter des petits et moyens appareils électroménagers et des ustensiles de cuisine. Comment ça marche? En pratique, ceux qui ont besoin d'un moule spécifique pour le cake design ou de ce caquelon peu pratique n'ont qu'à se diriger vers le bibliothèque de cuisine et empruntez-les pour un nombre de jours déterminé, sous peine d'une somme modique.
Le service, en effet, est offert en échange d'un abonnement de 50 $ par année, qui vous donne accès à une collection très large et complète de gadgets de cuisine, allant des centrifugeuses les plus spécialisées aux sécheuses. Comme dans toute bibliothèque, il y a des dates limites de retour (3 à 5 jours, selon le type de matériel emprunté) et des frais de retard (1 à 2 $ par jour).
"Je pense au fait que beaucoup de gens vont sur Pinterest et créent des tableaux de choses qu'ils aimeraient accomplir. être faire. Notre service emmène les gens à l'étape suivante en leur donnant ressources dont ils ont besoin pour vraiment créer les recettes qui les ont inspirés", explique la fondatrice Dayna Boyer à la bibliothèque National Postkitchen, notant que sa bibliothèque de cuisine donne à chacun accès à l'équipement pour préparer des repas sains afin que le prix et l'espace ne soient plus un obstacle.
In interview au Library Journal, il ajoute : « Nous encourageons les gens à nous rapporter le matériel propre et nous lavons et séchons méticuleusement tout après son retour. Nous ne pouvons pas garantir que les appareils n'ont pas été en contact avec des cacahuètes ou d'autres allergènes, mais "nous espérons obtenir plus de machines de nettoyage industrielles dès que possible", comme un lave-vaisselle désinfectant. Et Boyer espère aussi doubler les articles les plus populaires, allouer certains appareils uniquement pour le préparation d'aliments végétariens ou végétaliens.
Roberta Ragni
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