Discuter avec la friteuse à air : la recette de base et les variantes les plus savoureuses

Découvrons comment préparer la recette de base du bavardage avec la friteuse à air et quelques variantes plus délicieuses

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Les chiacchiere sont l'une des douceurs du Carnaval par excellence, appelées aussi cenci, frappe ou crostoli selon les traditions régionales. Certes excellentes mais assez lourdes, puisqu'elles sont normalement frites, à moins que vous ne décidiez de les cuire avec une friteuse à air, ce qui les rend beaucoup plus légères et plus saines.

Voici donc recette de base de chat avec la friteuse à air et quelques gourmandises variantes.

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Discuter avec la friteuse à air : la recette de base

Préparer le chat avec la friteuse à air est vraiment simple et le résultat est certainement appétissant même s'il est décidément plus léger et plus sain que la version frite.

Dans sa vidéo, Veronica's cook & more explique étape par étape comment les préparer et de quels ingrédients nous avons besoin.

Ingrédients

• 50 gr d'huile
• oeufs 3
• 1/2 sachet de levure chimique
• Grammes de sucre 70
• 1 petit verre de vin
• Grammes de farine 500 00
• huile de graines
• sucre en poudre au goût

préparation

• Ajoutez la levure à la farine tamisée et versez-la dans le mixeur. Ajoutez ensuite l'huile, les œufs et un verre de vin, en travaillant les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique.
• Enveloppez la boule dans une pellicule plastique et laissez-la au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes.
• Maintenant, divisez la pâte en morceaux et étalez-la bien avec un rouleau à pâtisserie. Réalisez ensuite des bandes à l'aide d'une meule festonnée.
• Badigeonnez les lanières d'huile de graines et placez-les dans l'airfryer, en les faisant cuire à 200° pendant 5 minutes. La friteuse à tiroir doit être préchauffée pendant au moins 2-3 minutes. Celui à double résistance nécessite une cuisson à 200° pendant 5/6 minutes.

Petite conversation avec la friteuse à air : des variantes savoureuses

Le papotage peuvent-ils aussi être préparés d'une autre manière? La réponse est affirmative, en effet il existe des variantes savoureuses qui incluent l'ajout, dans le mélange de base, d'agrumes, d'épices, de miel. Sans oublier la super version vegan. Voici une sélection.

Chat végétalien

 

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La recette proposée par le blog de cuisine "La cuillère verte" est l'alternative idéale pour les végétaliens. Pour préparer le chat végétalien, vous avez besoin de 200 g de farine 00, 1 cuillère à soupe de sucre, du zeste de citron, 60 ml de vin blanc (qui aide à les rendre croquants), 20 ml d'eau, de la levure, 50 g de margarine. Retrouvez la recette complète avec les différentes étapes ici.

Si vous souhaitez les faire cuire avec la friteuse à air chaud, préchauffez-la pendant au moins 2 minutes et posez les bavures dessus, en les faisant cuire à 200° pendant 5 minutes. Ils doivent être dorés et croquants, s'ils ne le sont pas, laissez-les encore quelques minutes en faisant attention de ne pas les brûler.

Bavardage épicé

 

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Si vous aimez le goût des épices, vous pouvez essayer d'aromatiser le sucre en poudre avec une pincée de cannelle et une pincée de muscade moulue.

Chérie parle

 

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Aimez-vous le miel? Vous pouvez l'ajouter directement à la pâte en suivant la délicieuse recette du blog DolciProgetti. Vous aurez besoin de 200 g de farine 00, 60 g de miel d'acacia, 1 sachet de vanille, 1 g de levure chimique, 1 pincée de sel, 1 œuf, 1 cuillère à soupe de margarine, 1 cuillère à soupe de liqueur de rhum, le zeste râpé d'une orange , sucre en poudre. Vous trouverez ici la recette complète.

Si au lieu de les faire frire dans l'huile, vous souhaitez utiliser la friteuse à air chaud, déposez-y les chiacchiere et faites-les cuire à 200° pendant au moins 5 minutes.

Bavardage aux agrumes

 

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Pour une saveur d'agrumes, ajouter le zeste de citron, d'orange et de citron vert râpé directement au mélange de chiacchiere.

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