Selon des recherches récentes, certains aliments spécifiques peuvent réduire le risque de diabète de type 2
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxUne nouvelle étude, née pour étudier l'impact des produits laitiers sur les personnes prédisposées au diabète de type 2, a fourni des conclusions inattendues
Lorsque nous entendons de nouvelles informations sur l'impact de l'alimentation sur le diabète, le sucre est généralement l'ingrédient qui retient le plus l'attention. Cependant, un nouveau studio né pour étudier l'impact sur le développement de la maladie d'une catégorie d'aliments complètement différente comme les produits laitiers, notoirement riches en matières grasses et les conclusions auxquelles ils sont parvenus ont étonné les scientifiques eux-mêmes.
la nouvelle studio, publié dans Nutrition Journal, a conclu que tous produit laitier Le diabète de type 2 augmente le risque chez les patients déjà à risque et, à l'inverse, certains le réduisent également. Pendant trois ans, les chercheurs ont suivi les habitudes alimentaires de 639 participants chez qui on a diagnostiqué un prédiabète. Neuf ans après le début de l'étude, ils ont mesuré combien de ces patients pré-diabétiques avaient développé un diabète de type 2 ; au bout de neuf ans, 25 % avaient développé la maladie.
Mais, dans le même temps, les chercheurs ont obtenu des résultats surprenants en notant que tous les produits laitiers n'ont pas besoin d'être diabolisés ; en fait, le lait écrémé et le yogourt blanc, en particulier le yogourt faible en gras, ainsi que le skyr et le yogourt grec seraient même capables de prévenir le développement du diabète. (Lire aussi : Yaourt grec, skyr et kéfir : les différences et lequel choisir)
Pour le démontrer, en effet, les auteurs de la recherche ont noté que, par rapport aux participants dont la consommation de produits laitiers restait stable, ceux qui réduisaient leur consommation de yaourt et de lait écrémé de plus d'une demi-portion par jour rapportaient une augmentation risque de développer un diabète de type 2.
l'étude
La recherche a montré que la Teneur en matières grasses c'est l'élément clé auquel il faut prêter attention; en fait, selon l'équipe de chercheurs i produits laitiers allégés sont liés à un risque plus faible de diabète de type 2. Par exemple, les chercheurs rapportent que l'augmentation de la consommation de lait écrémé et de yogourt faibles en gras, d'au moins une demi-portion par jour, peut être associée à un risque plus faible de développer la pathologie.
Il lait faible en gras et yogourt faible en grasen particulier, ils peuvent réduire le risque de diabète ; en fait, les participants qui ont augmenté la consommation de ces aliments dans leur alimentation ont remarqué un risque moyen de diabète de type 43 inférieur de 2 %, par rapport à ceux dont la consommation n'a pas changé de manière significative. L'augmentation de la consommation de yogourt faible en gras et la diminution du yogourt entier ont réduit le risque de 27 %. (Lire aussi : Diabète de type 2 : manger du fromage réduit-il le risque de tomber malade ?)
Les chercheurs ont également noté que les fromage vieilli augmenté le risque de diabète de type 2 de 66 % ; même ceux qui ont remplacé le yogourt faible en gras par du fromage ont vu leur risque augmenter de 47 %.
Les raisons possibles de ces résultats, comme le notent les chercheurs, sont que la consommation de produits laitiers faibles en gras peut remplacer la consommation d'aliments moins sains et riches en sucre, comme la crème glacée.
En outre, la fermentation dans le yaourt peuvent affecter positivement la façon dont le corps traite le sucre, quelle que soit la teneur en matières grasses du yaourt lui-même, car ils partagent ce que d'autres études ont trouvé : "La consommation de yaourt, quelle que soit sa teneur en matières grasses, était associée à un risque plus faible de diabète de type 2 "
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source: Journal de nutrition
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