Desserts sans beurre : 20 recettes douces et savoureuses

Une collection de recettes de desserts sans beurre pour répondre aux besoins de ceux qui, par choix ou pour des raisons de santé, préfèrent éviter cette graisse animale.

Une collection de recettes de desserts sans beurre pour répondre aux besoins de ceux qui, par choix ou pour des raisons de santé, préfèrent éviter cette graisse animale. Vous obtiendrez des desserts très savoureux mais en même temps légers, adaptés à ceux qui suivent un régime plus rigide mais aussi à ceux qui sont intolérants ou allergiques au lactose. Ces desserts sont parfaits pour être servis aussi bien au goûter qu'au petit-déjeuner mais aussi pour le goûter entre les repas ou pour le goûter de vos enfants à l'école.

Voici de nombreuses idées pour préparer la vôtre à la maison bonbons sans beurre.

 

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Plumcake à la noix de coco sans beurre

Le plumcake à la noix de coco sans beurre est une recette extrêmement facile et est parfaite pour un petit-déjeuner ou une collation sucrée et savoureuse mais en même temps légère. A préparer en moins de trente minutes, le gâteau aux prunes de coco sans beurre est aussi parfait pour être dégusté tel quel collation à emporter. Voici la recette complète pour vous inspirer.

Muffins aux carottes sans beurre

Les muffins sont des douceurs d'origine anglo-saxonne dont la recette originale inclut le beurre comme ingrédient de base de la préparation, ces muffins aux carottes n'impliquent pas l'utilisation de beurre. La préparation est très simple, il vous faudra un moule adapté aux muffins ou alternativement des gobelets en papier. Vous trouverez ici la recette complète.

Muffins à la citrouille sans beurre

Les muffins à la citrouille sont de délicieuses douceurs à préparer en automne pour profiter de ce fantastique légume extrêmement polyvalent, ne l'oubliez pas et notez l'idée de la saison. Vous aurez besoin de quelques ingrédients et avec l'ajout de chocolat noir, ils pourront être servis aussi bien au petit-déjeuner qu'en collation. Ici la recette complète.

Muffins au chocolat sans beurre

Pour préparer de délicieux muffins au chocolat sans beurre vous aurez besoin de quelques ingrédients : de la farine complète, du cacao amer, de la levure chimique, de la cassonade et vous pourrez ensuite ajouter une touche de gingembre et une pincée de cannelle pour parfumer vos douceurs. Vous pouvez simplement remplacer le beurre par de l'huile de tournesol et le résultat sera garanti. Ici la recette complète.

Recette de muffins au citron sans beurre

Le muffin au citron sans beurre est une recette simple et rapide à préparer, avec quelques ingrédients simples vous pourrez réaliser des douceurs parfaites pour le petit-déjeuner ou un goûter pour toute la famille. Voici la recette complète à suivre étape par étape.

Beignet aux fraises

Voici la recette pour réaliser un beignet aux fraises très moelleux sans ajout de graisses animales. Vous pouvez ajouter la pulpe de fraise à la pâte ce qui donnera au gâteau la bonne humidité. Voici la recette à suivre.

Gâteau kaki léger sans beurre ni matières grasses ajoutées

Un dessert parfait pour honorer la saison d'automne, le gâteau au kaki léger. Ce gâteau kaki et noix est, en effet, préparé sans beurre ni huile et le moelleux est garanti par la présence de kaki-pomme dans la pâte, même la quantité de sucre et de farine est très faible ; un gâteau léger parfait aussi pour ceux qui suivent une alimentation contrôlée. Voici la recette à suivre étape par étape.

Tarte aux pommes sans beurre ni lactose

Pour préparer cette tarte aux pommes sans beurre vous aurez besoin de très peu d'ingrédients et le résultat sera garanti. Vous pouvez préparer la pâte brisée sans beurre même un peu à l'avance puis la laisser au réfrigérateur, ou vous pouvez aussi l'utiliser immédiatement car elle n'a pas besoin de temps de repos. Préparez un dessert friable et savoureux qui convient également aux personnes allergiques au lactose. Vous trouverez ici la recette à suivre.

Tarte aux pommes sans beurre

Un grand classique revisité : la tarte aux pommes sans beurre, pour ceux qui ont opté pour un régime sans graisses animales ou même tout simplement pour ceux qui suivent un régime purement light. Vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile de tournesol ainsi que les autres ingrédients de la recette que nous vous proposons et que vous pouvez retrouver ici en version complète.

Beignet léger au chocolat sans beurre

Un autre grand classique adoré des adultes et des enfants, adapté au petit-déjeuner, au goûter et aussi pour les moments où l'on a vraiment besoin de douceurs, le beignet léger au chocolat préparé avec farina integrale et de l'eau, il sera doux et de la bonne humidité, convenant également aux personnes souffrant d'allergies alimentaires ou d'intolérances au lait et à ses dérivés car il est sans beurre. Ici la recette complète.

Tarte légère au quinoa

Vous aurez l'habitude de penser au quinoa dans des préparations purement salées, mais il est tellement polyvalent que nous vous proposons un dessert : la tarte légère au quinoa à l'anis étoilé. C'est un « dessert trempé » au goût délicat et à la consistance moelleuse. Rapide à faire et très léger car la recette n'inclut pas l'utilisation de beurre ou de matières grasses ajoutées. Ici la recette complète.

Gâteau au gingembre et au citron

Ce gâteau gingembre et citron a été préparé sans beurre, avec un glaçage tout végétal ; parfait pour une collation ou pour être servi après un repas. Nous vous recommandons de le laisser reposer après avoir étalé le glaçage pour permettre au gâteau de parfumer pleinement les ingrédients. Ici la recette complète.

Tarte aux fruits légère

Vous pouvez préparer cette tarte légère aux fruits sans cuisson avec seulement trois ingrédients : biscuits, melon et banane ; très simple à réaliser, il se conservera ensuite au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Ici la recette complète.

Gâteau au yaourt léger

Dans la recette classique du gâteau au yaourt, il n'est pas nécessaire d'ajouter du beurre, car le yaourt nature est déjà un ingrédient assez riche, surtout si vous choisissez un yaourt entier. De nombreuses versions du gâteau au yaourt léger ne contiennent pas de beurre. Voici la recette pour préparer le gâteau au yaourt sans beurre.

Tarte complète aux fraises sans beurre

Vous pouvez en préparer un à la maison variante de la tarte classique aux fraises sans utiliser d'ingrédients d'origine animale. Cette tarte aux fraises à la farine complète et sans beurre convient au goûter, au petit-déjeuner et en toute occasion. Ici la recette complète.

Gâteau moelleux au chocolat

Avec une tranche de gâteau au chocolat moelleux et fait maison, vous pourrez enfin remplacer les collations emballées dans vos garde-manger et vous n'aurez pas le problème de vérifier la liste des ingrédients du dessert que vous aimeriez déguster, puisque vous pourrez les choisir en fonction de vos besoins alimentaires. Cette recette n'inclut pas l'utilisation de beurre mais l'ajout de yaourt et d'huile d'olive extra vierge. Vous trouverez ici la recette complète à suivre étape par étape.

Tarte à la citrouille sans beurre

La tarte à la citrouille sucrée c'est un gâteau typique des États-Unis et des pays anglo-saxons qui célèbrent Halloween, mais au-delà de cette fête, qui peut être plus ou moins aimée, cette recette sera parfaite en toute occasion. Les ingrédients utilisés pour la recette de cette tarte à la citrouille sans beurre sont tous végétaux, vous pouvez donc remplacer le yaourt nature classique par un yaourt végétal, du lait de vache avec du lait de riz ou du lait d'amande, et de l'huile d'olive vierge extra à la place du beurre, mais le le résultat sera toujours celui d'un gâteau sucré à saupoudrer de crème de coco et décorer avec avec de la cannelle ou du cacao en poudre. Voici la recette complète.

Gâteau moelleux à l'orange sans beurre

Le gâteau à l'orange est un dessert moelleux et savoureux que vous pouvez facilement préparer chez vous dans de nombreuses versions. Notre version n'inclut pas l'utilisation de beurre, mais du yaourt nature et du lait ont été utilisés pour le rendre moelleux, mais vous pouvez les remplacer sans problème par la boisson végétale de votre choix, comme le lait de riz ou le lait de soja. Ce qui rendra votre gâteau spécial sera le zeste d'orange strictement biologique, qui donnera à votre gâteau un parfum enivrant. Vous trouverez ici la recette complète du gâteau moelleux à l'orange sans beurre.

Collations légères à la confiture

Des collations légères à la confiture parfaites pour servir au petit-déjeuner mais aussi pour le goûter de vos enfants, une collation légère mais nutritive. La confiture à ajouter à la pâte donne arôme et moelleux pendant plusieurs jours, ainsi qu'une saveur toujours différente selon le goût de la compote de fruits choisie. Voici la recette complète à suivre étape par étape.

Gâteau paradisiaque sans beurre

Conçu à Pavie par le chef pâtissier Enrico Vigone à la demande du marquis Cusani Visconti, le gâteau Paradiso a été créé avec l'intention de préparer un dessert moelleux et savoureux pendant plusieurs jours ; c'est la noble qui l'a goûté la première qui l'a appelé "le Paradise Cake"
Adoré des petits et des grands, le gâteau Paradiso est un gâteau très moelleux saupoudré d'abondant sucre glace ; la recette originale est à base de farine 00, de fécule de pomme de terre et de beurre, tandis que notre version est à base d'huile de Kamut®, d'eau et de farine 1. Ici la recette complète.

Autres recettes de desserts sans beurre

• Gâteau au chocolat et aux poires
• Beignet au chocolat (avec avocat)
• Gâteau à l'eau
• Muffins au chocolat et à l'orange cuits dans la peau

Sylvia Romano