Une équipe de recherche internationale a découvert une nouvelle molécule qui pourrait révolutionner le marché des bio-tensioactifs
Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauveUne équipe de recherche internationale a découvert une nouvelle molécule qui pourrait révolutionner le marché des bio-tensioactifs, en créant des savons plus éco-durables et moins nocifs pour l'environnement.
Les tensioactifs sont synthétisés à partir du pétrole et sont le principal ingrédient actif de la plupart des savons, nettoyants et shampooings. Les bio-tensioactifs, produits à partir de bactéries, sont plus sûrs et peuvent remplacer les tensioactifs synthétiques. Les rhamnolipides font partie des tensioactifs les plus écologiques connus à ce jour et sont particulièrement attrayants - grâce à leur biodégradabilité, leur faible niveau de toxicité et leur capacité à les produire à partir de déchets industriels. Mais il y a un problème : ils sont fabriqués à partir de Pseudomonas aeruginosa, une bactérie nocive pour l'homme.
"Si nous voulons profiter des bienfaits des rhamnolipides, nous devons commencer à cultiver ces bactéries à grande échelle" explique le professeur Charles Gautier, de l'Institut national de la recherche scientifique (INRS), qui a dirigé l'étude. "Mais comme cela pose un risque pour la santé humaine, l'industrie cherche des alternatives."
L'équipe de recherche a identifié des molécules ressemblant à des rhamnolipides chez Pantoea ananatis, une bactérie non pathogène, et a réussi à les synthétiser en laboratoire, évoquant la possibilité qu'elles puissent être produites à grande échelle. L'industrie de la détergence a déjà manifesté son intérêt pour ces bio-tensioactifs prometteurs.
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Fonte : science chimique
Comme on le voit sur l'image, la nouvelle molécule se présente sous deux formes différentes, l'une décrite comme "fermée" (forme A) et l'autre comme "ouverte" (forme B). La première molécule se referme en effet sur elle-même pour former un anneau, et le processus qui ferme cet anneau s'appelle la lactonisation. L'équipe a démontré comment la forme lactonisée a un impact majeur sur l'action biologique des molécules, minimisant les propriétés des rhamnolipides et les rendant toxiques.
Fonte : science chimique
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