Le jus d'orange, une boisson savoureuse et saine, également utile pour notre cerveau. Selon de nouvelles recherches, boire du jus peut réduire de près de 50 % le risque de démence sénile chez les personnes âgées.
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Jus d'orange, une boisson savoureuse et saine, également utile pour notre cerveau. Selon de nouvelles recherches, boire du jus peut réduire de près de 50 % le risque de démence sénile chez les personnes âgées.
La démence, qui touche un certain nombre de personnes de plus de 65 ans, est une maladie qui se caractérise par une détérioration progressive des fonctions cognitives (réflexion, raisonnement, connaissance), de la personnalité et des fonctions intellectuelles.
Une maladie pour laquelle il n'existe actuellement aucun remède et pour cette raison, les scientifiques sont toujours à la recherche d'un traitement utile pour endiguer le problème. Ce qui est certain cependant, c'est que vous pouvez agir en prévention et il est maintenant établi qu'une alimentation riche en fruits et légumes peut diminuer le risque de vous retrouver aux prises avec la démence.
Maintenant, une nouvelle étude, publiée dans la revue Neurology, a révélé que les hommes qui boivent un verre de jus d'orange tous les jours sont 47 % moins susceptibles d'avoir des difficultés à se souvenir, à suivre des instructions ou à se tourner vers des zones familières.
La recherche, menée par l'Université de Harvard, a échantillonné près de 28 20 hommes, suivis et étudiés pendant 51 ans, examinant notamment comment leur consommation de fruits et légumes affectait leurs capacités cérébrales personnelles. Les participants à l'étude ont répondu à des questionnaires sur ce qu'ils mangeaient tous les quatre ans. Les chercheurs ont ensuite classé les hommes (âge moyen XNUMX ans au début de l'étude) en cinq groupes en fonction de leur consommation de fruits et légumes.
Le groupe ayant la consommation la plus élevée mangeait environ six portions de légumes par jour, contre deux portions pour le groupe ayant la consommation la plus faible.
Pour mesurer l'impact de la consommation de fruits et légumes sur la santé du cerveau, les chercheurs ont testé les participants (âgés de 73 ans en moyenne) sur leurs capacités de réflexion et de mémoire. Lors de tests, on a demandé aux hommes de se souvenir d'événements récents ou d'articles sur des listes de courses.
Dans l'ensemble, 6,6 % des hommes qui mangeaient le plus de fruits et de légumes avaient une mauvaise fonction cognitive et de faibles résultats aux tests, contre 7,9 % des hommes qui en mangeaient le moins.
La consommation de fruits, dans l'ensemble, ne semble pas influencer le risque de troubles cognitifs, contrairement à la consommation de jus d'orange.
Comme le soutient l'auteur principal de l'étude, Changzheng Yuan, la consommation à long terme de légumes, de fruits mais surtout de jus d'orange « peut être utile » pour maintenir la fonction cognitive.
La nouvelle étude confirme donc l'importance d'une alimentation saine pour éviter la dégénérescence cérébrale qui accompagne l'âge.
Selon le Dr Hannah Gardener, chercheuse à l'Université de Miami, qui n'a pas participé à la recherche, les fruits et légumes sont riches en vitamines et nutriments, notamment en antioxydants, qui peuvent aider à protéger le cerveau.
Les experts rappellent cependant qu'il ne faut pas dépasser la consommation de jus d'orange ou de jus car il est riche en calories grâce aux sucres de fruits concentrés. Il est donc conseillé de ne pas consommer plus d'un verre par jour.
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