Une fois de plus, c'est la nature qui nous offre les meilleurs remèdes contre des problèmes jusque-là considérés comme insolubles par la science. En effet, il semblerait qu'une substance contenue dans une variété particulière d'avocat soit capable d'éliminer les systèmes d'autodéfense des bactéries qui se sont révélées multirésistantes aux antibiotiques. C'est le cas des staphylocoques, parmi lesquels il est possible d'inclure le redoutable Staphylococcus aureus, considéré par les experts comme le principal responsable des infections contractées à la suite de plaies post-opératoires et parmi les causes déclenchantes d'endocardites et d'abcès.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux
Une fois de plus, c'est la nature qui nous offre les meilleurs remèdes contre des problèmes jusque-là considérés comme insolubles par la science. En effet, il semble qu'une substance contenue dans une variété particulière d'avocat soit capable de réinitialiser les systèmes d'autodéfense de certains la bactérie s'est révélée multirésistante à antibiotiques. C'est le cas de la staphylocoques, parmi lesquels il est possible d'inclure les redoutés Staphylococcus aureus, considérés par les experts comme les principaux coupables des infections contractées à la suite de plaies post-opératoires et parmi les causes déclenchantes d'endocardites et d'abcès.
L'importante découverte a été rendue possible grâce aux études menées par Jes Gitz Holler, chercheur à l'Université de Copenhague, dont les résultats ont été publiés dans les pages de la revue scientifique faisant autorité Journal of Antimicrobal Chemotherapy. Holler s'est occupé d'examiner une espèce particulière d'avocatier (Persea lingua), typique de la forêt amazonienne chilienne. De cette façon, il aurait identifié une substance capable de perturber le système d'autodéfense spontanée normalement mis en œuvre par les staphylocoques en présence des antibiotiques testés jusqu'à présent sur eux.
En fait, depuis plusieurs décennies, les scientifiques ont été impliqués dans l'examen des réactions des staphylocoques aux médicaments qui devraient contrecarrer leur action, n'ayant jamais atteint une conclusion convaincante ou un remède universellement efficace. Si jusqu'à présent le monde occidental ignorait les pouvoirs cachés de l'avocat, il n'en était pas de même pour la population chilienne de souche. Mapuche, qui pendant des siècles a eu recours à l'action de feuilles de la plante précitée pour soigner et cicatriser les plaies infectées.
L'avocat chilien fait partie des espèces végétales caractéristiques de forêt tropicale, qui représente l'un des écosystèmes les plus variés de notre planète et qui continue malheureusement d'être menacé par la déforestation. La nouvelle découverte scientifique, combinée à d'autres qui ont eu lieu récemment, ne fait que mettre au centre de l'attention ses ressources encore souvent insondées, riches trésors potentiellement utiles à notre survie, qu'il convient donc de protéger et d'utiliser à bon escient.
Juste pour en éviter un exploitation téméraire des ressources naturelles amazoniennes, les universitaires espèrent pouvoir améliorer en laboratoire l'efficacité de la nouvelle substance identifiée, de manière à rendre nécessaire l'utilisation d'un montant minimum de la même compte tenu de l'éventuel développement futur de médicaments spéciaux capables d'annuler la résistance des staphylocoques à l'action des antibiotiques.
Marta Albè
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