La nouvelle huile a déjà été produite à partir des premières olives anti xylella provenant de plantes greffées d'oliviers résistants à la bactérie.
Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauveIn Puglia c'est officiellement la récolte des premières olives anti-Xylella a commencé né d'oliviers résistants et mûri d'avance grâce au climat favorable.
Après trois ans les arbres de Gagliano del Capo ont enfin recommencé à produire des olives: l'huile nouvelle a été extraite des olives de plantes malades greffées avec des oliviers résistants de Leccino.
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« Un signe de renaissance pour la province de Lecce qui, grâce aux variétés résistantes à la Xylella et aux greffons, devra récupérer un patrimoine inestimable, perdu à cause des retards, de la responsabilité de la faute et de la réticence à affronter avec détermination la lutte contre la bactérie qui a déjà causé des dommages estimés à moins de 1,2 milliard d'euros "- a déclaré Savino Muraglia, président de Coldiretti Puglia
La terrible maladie dévasté plus de 20 millions de plantes, dont beaucoup sont monumentaux, avec de très graves dommages au paysage et à l'économie du Salento et des Pouilles, une région où est produite plus de la moitié de l'huile Made in Italy.
Un massacre qui a commencé à l'automne 2013 et qui a touché toute la région, où la Xylella s'est déplacée à la vitesse de deux kilomètres par mois, provoquant la perte de 3 olives sur 4 dans la province de Lecce, puis affectant l'olive -Patrimoine croissant de Brindisi et de Tarente,.
La bactérie a entraîné une effondrement de la production d'huile d'olive 73% et la perte d'au moins 5 XNUMX emplois tout au long de la chaîne d'approvisionnement, selon l'analyse de Coldiretti Puglia.
Les Associations demandent aux Institutions de simplifier le processus de replantation pouvoir relancer la production d'huile d'olive et redonner du travail aux agriculteurs sans revenus depuis plus de six ans maintenant.
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Tatiana Maselli
