Curcumine plus pipérine : attention aux suppléments, vous risquez de dépasser la dose maximale recommandée

    Curcumine plus pipérine : attention aux suppléments, vous risquez de dépasser la dose maximale recommandée

    La pipérine augmente la biodisponibilité de la curcumine, mais la BrF allemande met en garde contre les risques de dépassement de la dose maximale avec des suppléments

    Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux

    On sait maintenant que l'ajout de pipérine au curcuma est un moyen simple et efficace d'augmenter la biodisponibilité de la curcumine, l'actif le plus intéressant contenu dans cette épice. Un mélange que l'on retrouve souvent tout prêt dans certains compléments alimentaires. Cependant, le Bfr allemand prévient qu'il existe un risque réel de dépassement des limites de sécurité quotidiennes pour la curcumine.





    La pipérine est capable d'augmenter la biodisponibilité de la curcumine, ce qui signifie que cet ingrédient actif est mieux absorbé par notre corps. Mais il y a un problème avec la dose journalière acceptable, comme le souligne un récent document de la'Institut fédéral allemand pour l'évaluation des risques (BfR).

    L'EFSA a depuis longtemps établi que la quantité quotidienne maximale de curcumine à prendre est de 3 mg/kg de poids corporel par jour, mais le BfR souligne qu'il existe un risque réel que cela puisse être dépassé. Comme, comment? Prendre quotidiennement des suppléments qui ajoutent de la pipérine pour augmenter la biodisponibilité de la curcumine.

    Souvent la composition de ces suppléments est très variable et il est difficile de les évaluer de manière générale, selon le BfR il faudrait donc examiner au cas par cas si la limite établie par l'EFSA peut garantir la sécurité du produit ou si elle doit être réduite dans les cas où la biodisponibilité a fortement augmenté.

    Le document délivré par l'Institut allemand se lit comme suit :

    Le BfR a évalué les risques sanitaires pouvant être associés à la consommation de compléments alimentaires contenant de la curcumine auxquels de la pipérine a été ajoutée pour augmenter la biodisponibilité de la curcumine. Cependant, comme la composition exacte de ces produits peut varier considérablement, une évaluation générale n'est pas possible du point de vue du BfR. Une évaluation doit toujours être faite sur la base d'un produit spécifique avec une composition connue. Dans ce contexte, il existe également un besoin fondamental de recherche sur la toxicité des préparations contenant de la curcumine avec une biodisponibilité améliorée. L'un des aspects est la question d'un éventuel effet néfaste sur le foie de ces produits, à laquelle on ne peut toujours pas répondre de manière adéquate. Des effets potentiellement nocifs pour le foie ont déjà été observés avec des produits contenant de la curcumine avec une biodisponibilité améliorée, souvent grâce à l'ajout de pipérine. Dans certains cas, cependant, ces produits contenaient également d'autres composants qui pourraient également en être (partiellement) responsables.



    En pratique, en prenant régulièrement des compléments à base de curcumine et de pipérine, il existe un risque que la concentration en principe actif soit supérieure à celle estimée. Et si les valeurs limites sont dépassées pendant longtemps, on peut se retrouver aux prises avec des effets néfastes sur la santé, notamment chez les personnes les plus sensibles.

    Cet aspect sous-estimé pourrait être attribué à ce qui s'est passé en 2019, lorsque plusieurs cas d'hépatite ont été associés à la consommation de suppléments à base de curcumine.

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    Le BfR juge donc nécessaire d'étudier et de rechercher la toxicité réelle des suppléments de curcumine avec une biodisponibilité améliorée.

    Une situation pas facile à démêler. En attendant, pensez à ne prendre des compléments qu'en cas de stricte nécessité et toujours sur avis médical.

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    Source : BFR

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