Crêpes au jus de canneberge [recette sans beurre]

Pancakes au jus de canneberge, la recette pour les préparer sans beurre et avec peu de sucre ajouté

Pancakes au jus de canneberge, la ordonnance pour préparer chez soi les pancakes sucrés typiquement américains au goût de myrtille. Doux et au goût délicat, ils sont généralement servis dans petit déjeuner, mais ils conviennent également pour être préparés pour une collation.

Typiquement étoilés, les pancakes sont également connus et préparés dans différentes parties du monde ; les déclinaisons sont vraiment nombreuses et il en existe aussi en version salée. Ce qui les unit partout, c'est le mode de cuisson : à la poêle quelques minutes de chaque côté.

Dans notre version les ingrédients de base (peu raffinés) sont enrichis par du jus de myrtille qui donne un arôme délicat ainsi qu'une couleur violette particulière qui va vraiment conquérir tout le monde. Sans beurre et sans sucre blanc ajouté, les pancakes au jus de canneberge peuvent être servis avec des fruits frais ou un peu de sirop d'agave et des amandes hachées.

Ingrédients

• Grammes de farine 130 1
• 1 oeuf
• 150 ml de jus de canneberge
• 3 gr de miel
• 2 gr de levure chimique
• huile de tournesol au goût

• Temps de préparation:
  10 minutes
• Temps de cuisson:
  5 minutes
• Temps de repos:
  -
• Doses:
  personnes à 4
• difficulté:
  faible

Comment faire des pancakes avec du jus de canneberge : procédure

• Mélanger farine et levure dans un bol,
• aggiungere suivre l'oeuf et le miel et commencer à tout mélanger,
• fusionner enfin aussi le jus de myrtille et continuer à travailler le mélange jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé,

• lubrification une poêle légèrement avec un peu d'huile, chauffez-la, puis mettez-y quelques cuillerées du mélange, faites cuire la crêpe jusqu'à ce que des bulles se forment à la surface, puis retournez-la avec une spatule et poursuivez la cuisson quelques minutes,
• cuisine une fois terminé, placez les crêpes sur du papier absorbant pour absorber l'excédent d'huile et continuez ainsi jusqu'à ce que le mélange soit terminé.

• je crêpe avec du jus de canneberge, ils peuvent être servis encore chauds ou même à température ambiante.

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Ilaria Zizza