Crème Budwig: comment elle est préparée et les avantages

Qui suis-je
Elia Tabuenca García
@eliatabuencagarcia
Auteur et références

La crème Budwig, rendue célèbre par le Dr Kousmine, est aujourd'hui reconnue comme l'un des petits déjeuners les plus complets d'un point de vue nutritionnel. Voici comment c'est préparé...

Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux

La crème de perruche, annoncé par le médecin Kousmine dans le cadre d'une alimentation naturelle créée par ses soins (méthode Kousmine), il est aujourd'hui bien connu comme l'un des petits déjeuners les plus complets d'un point de vue nutritionnel. Comme nous le verrons bientôt, en fait, c'est une excellente combinaison d'ingrédients qui, ensemble, peuvent fournir à notre corps tout ce dont il a besoin, surtout tôt le matin, pour affronter la journée avec une bonne dose d'énergie.





Préparer cette crème est très simple et rapide, mais il est important que tout ingrédients sont utilisés frais et moulu pour le moment pour mieux entretenir les propriétés. Il est donc déconseillé de préparer de plus grandes quantités de crème Budwig et de la conserver ensuite au réfrigérateur pour les jours à venir.

Ingrédients

2 cuillères à café de graines oléagineuses (potiron, tournesol, noix, amandes, noisettes, etc.)

2 cuillères à café de l'huile de lin (ou une cuillère à café et demie de graines de lin)

1 cuillère à soupe de Grains entiers (cru et fraîchement moulu)

2 cuillères à soupe de yaourt ou fromage blanc (alternativement tofu pour les végétaliens)

½ citron (jus)

1 (ou moitié) banane mûre ou cuillère à café de miel

1 fruits de saison (ou un mélange de différents fruits, environ 100 grammes)

Gardez à l'esprit que les quantités peuvent varier légèrement selon la constitution et l'appétit de la personne.

PRÉPARATION

Pour préparer cette crème il est nécessaire d'avoir un Moulin à café ou plus moderne mélangeur approprié moudre les graines aussi très résistantes comme celles du lin. Avec cet outil, vous devez broyer finement les oléagineux et les grains entiers (il vaut mieux éviter le blé qui peut être allergisant en utilisant à la place de l'avoine, du riz, de l'orge ou du sarrasin). Les autres ingrédients peuvent être mélangés séparément (les fruits peuvent également être ajoutés en morceaux plus tard) jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. A ce stade, tout est combiné et consommé immédiatement afin d'obtenir, comme déjà mentionné, le maximum de bienfaits de cette préparation qui peut être accompagnée par exemple d'une bonne tasse de thé vert.



Il est différentes variantes de la crème Budwig et alternant fruits de saison, oléagineux et céréales, vous ne vous ennuierez jamais. Entre autres, il peut également être réalisé en version salée, en utilisant des légumes (toujours de saison !) à la place des fruits.

LES AVANTAGES

Le plus grand avantage qu'offre la crème Budwig est sans aucun doute le fait qu'elle est nutritionnellement complet. Dans cette combinaison d'ingrédients, nous trouvons tout ce dont notre corps a besoin pour fonctionner au mieux : oméga 3 et 6 (dans les oléagineux et l'huile de lin), protéine (ricotta, yaourt ou tofu), sels minéraux et fibres (banane et autres fruits), glucides à libération lente (grains entiers) e Vitamines (jus de citron et fruits).


Quiconque a expérimenté ce petit-déjeuner sait que l'un des grands avantages qu'il offre est le fait que vous pouvez vous rassasier abondamment tout au long de la matinée, vous permettant ainsi de arriver à midi sans avoir une baisse d'énergie.


Vous n'avez qu'à essayer. Si vous n'avez pas l'habitude de prendre un petit-déjeuner copieux, commencez par une petite quantité pour habituer votre système digestif à bien fonctionner même tôt le matin.

Lire aussi:

- 10 petits-déjeuners alternatifs au croissant et au cappuccino

- 10 erreurs à ne pas faire au petit déjeuner

- Miam O Fruit : régénérez vos cellules avec des fruits et graines naturels

ajouter un commentaire de Crème Budwig: comment elle est préparée et les avantages
Commentaire envoyé avec succès ! Nous l'examinerons dans les prochaines heures.