Crème au café : la recette pour la préparer à la maison

Qui suis-je
Carlos Laforet Coll
@carloslaforetcoll
Auteur et références

Crème au café : on peut aussi la préparer à la maison, sa réalisation est simple et aussi assez rapide

123rf



Crème au café, la ordonnance pour le préparer facilement même à la maison. Parfait pour servir en fin de repas comme dessert, ou comme collation, mais vous pouvez également l'essayer pour garnir une glace maison.

A cause de la saison chaude et de cette éternelle envie de sucré, combien de fois n'avez-vous pas pu dire non à la crème au café du bar ? On peut aussi le préparer à la maison, sa réalisation est simple et aussi assez rapide. Vous devrez préparer le café et le sucrer avec un peu le sucre de canne, puis montez-le avec della crème fraîche donnant vie à un mélange très crémeux. Pour obtenir un bon résultat, et ainsi éviter que la crème ne devienne folle (également à cause de la chaleur), il sera utile de refroidir le café puis de le laisser refroidir au réfrigérateur avec le fouet et le bol que vous utiliserez pour l'exécution de la recette.


Une fois prête, la crème au café doit être placée au réfrigérateur jusqu'au moment de servir, nous vous conseillons également de la portionner immédiatement et de la garnir en surface avec du chocolat extra noir, le résultat sera vraiment exceptionnel.


Ingrédients

  • 100 grammes de café moka
  • 50 grammes de cassonade
  • 300 gr de crème fraîche
  • Temps de préparation:
    15 minutes
  • Temps de cuisson:
    -
  • Temps de repos:
    -
  • Doses:
    personnes à 4
  • difficulté:
    faible

Comment préparer la crème au café : mode opératoire

  • mettere le café encore chaud dans une bouteille, le sucrer et le mélanger avec une cuillère à café pour le faire fondre,
  • farlo laisser refroidir à température ambiante puis mettre au réfrigérateur quelques heures,

  • quand le café a bien refroidi,
  • mettere crème dans un bol,
  • iniziare fouettez-le et lorsque des bulles se forment, toujours en continuant de fouetter, versez le café à ras en prenant soin de le verser sur le bord du bol,
  • continue travailler avec les fouets jusqu'à ce que la crème soit montée,
  • mettre puis au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.



Comment conserver la crème au café :

La crème au café doit toujours être placée au réfrigérateur recouverte d'un film alimentaire et doit être consommée dans le lendemain.

Vous pourriez également être intéressé par d'autres recettes de desserts à la cuillère

ajouter un commentaire de Crème au café : la recette pour la préparer à la maison
Commentaire envoyé avec succès ! Nous l'examinerons dans les prochaines heures.