La recette des courgettes farcies en version vegan à la sauce tomate, savoureuse, légère et adaptée aussi aux enfants. Les courgettes farcies aux tomates cerises constituent un deuxième plat léger et savoureux. A servir aussi bien chaude qu'à température ambiante, cette recette vegan à base de légumes de saison vous séduira à coup sûr.
La recette de courgettes farcies en version vegan avec sauce tomate cerise, savoureuse, légère et adaptée aussi aux enfants.
Le courgettes farcies aux tomates cerises sont un secondo piatto léger et savoureux. A servir chaud et à température ambiante, celui-ci recette végétalienne une base de légumes de saison il vous séduira sûrement.
La saveur de ce plat est très délicate et donc adapté à toute la famille. Les courgettes sont cuites uniquement au four afin qu'elles restent fermes, la garniture est plutôt moelleuse à l'intérieur et croustillante à l'extérieur. Ces différentes textures rendent donc ce plat vraiment appétissant.
Sans œufs e sans lactose, les courgettes farcies aux tomates cerises sont un plat qui convient également aux personnes allergiques ou intolérantes à ces aliments.
Pour la réussite du plat nous vous conseillons d'utiliser des courgettes de taille petite/moyenne, les grosses contiennent trop d'eau et donc pourraient compromettre la cuisson des courgettes farcies aux tomates cerises.
Ingrédients
- 1 kg de courgettes
- 80 g oignon doré déjà propre
- 120 gr de tomates cerises déjà lavées
- 30 gr de chapelure
- 5 gr de sel
- huile d'olive extra vierge au goût
- Temps de préparation:
1 maintenant à propos de - Temps de cuisson:
40 minutes - Temps de repos:
- - Doses:
pour 4 personnes - Difficulté:
faible
Préparation pour les courgettes farcies aux tomates cerises :
- Lavare et parer les courgettes, les diviser en deux moitiés dans le sens de leur longueur, et à l'aide d'un couteau à petite lame, les vider intérieurement en prenant soin de ne pas casser la peau.
- Tranche grossièrement les oignons et les tomates et mettre la pulpe des courgettes dans un robot culinaire avec les tomates et l'oignon et faire une purée.
- Mélanger maintenant la purée fraîchement préparée avec de la chapelure et du sel.
- Garniture une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé et placez les courgettes préalablement vidées proprement (et sans les chevaucher) à l'intérieur.
- Truc puis chaque courgette avec le mélange préparé.
- Saupoudrer en surface avec un filet d'huile et cuire à four chaud à 200° pendant une quarantaine de minutes.
- Cuisine une fois terminé, sortez-les du four et laissez-les reposer courgettes farcies aux tomates cerises pendant quelques minutes avant de servir.
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Ilaria Zizza
