Confitures de printemps : asperges marinées épicées

Asperges marinées épicées, la recette pour préparer une confiture simple et savoureuse pour l'hiver

Asperges marinées épicées, la ordonnance rapide et facile à préparer à la maison. Cette préserver printemps permet de déguster ces précieux légumes en accompagnement ou en apéritif même en hiver, éventuellement accompagnés de croûtons et de sauces maison.

Pour de meilleurs résultats, il est recommandé d'utiliser apousses fraîches, très fermes, d'un beau vert vif et aux pointes intactes. Ensuite, en suivant attentivement nos instructions sur la désinfection et la pasteurisation des bocaux, vous pourrez préparer cette recette en toute sécurité.

Une cuisson rapide dans de l'eau et du vinaigre rendra les asperges très savoureuses et l'ajout de poivre et de piment fraîchement moulus lui donnera un caractère affirmé que vous apprécierez sûrement.

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Ingrédients pour 5 pots

1 Kg d'asperges déjà nettoyées
5 pots de 500 ml
5L d'eau
1 L de vinaigre de vin blanc
5 piments
poivre noir au goût
sel au goût

Temps de préparation:
60 minutes
Temps de cuisson:
20 minutes
Temps de repos:
temps de refroidissement
Doses:
pour 5 pots
difficulté:
faible

Comment préparer des asperges marinées épicées: procédure

Mettere dans une grande marmite l'eau, le vinaigre, les poivrons hachés, le sel et le poivre moulu si possible sur place et porter à ébullition,
nel frattempo couper les asperges en morceaux d'environ trois centimètres de long,
quand l'eau et le vinaigre vont bouillir, tremper les asperges dedans et les faire cuire pendant cinq minutes,

cuisine une fois terminé, retirez-les de la poêle avec une pizza et placez-les dans les bocaux déjà désinfectés,
quindi couvrir avec le jus de cuisson,
Fermer les bocaux et les mettre dans une casserole pleine d'eau et pasteuriser pendant vingt minutes.