Confiture de grenade : la recette parfaite pour l'automne (sans sucre ajouté)

La recette facile pour préparer la confiture de grenade à la maison à partir du jus, sans sucre ajouté ni épaississants artificiels

Confiture de grenade : la recette parfaite pour l'automne (sans sucre ajouté)

@lenyvavsha/123rf



La recette facile pour préparer la confiture de grenade à la maison à partir du jus, sans sucre ajouté ni épaississants artificiels

Édulcoré uniquement avec un peu de stévia (et donc également adapté aux personnes souffrant de diabète). cette confiture d'automne est peu calorique et parfaite au petit-déjeuner ou au goûter, tartinée sur une tranche de pain maison ou pour accompagner des fromages très affinés.

Pour la préparation de notre confiture de grenade nous avons choisi de n'utiliser que le jus - obtenu avec un simple presse agrumes, (mais il est aussi possible d'utiliser l'extracteur ou le presse jus spécial) pour un résultat plus compact sans "pépins".
Avant de vous essayer à la préparation de cette confiture maison, nous vous conseillons de lire notre tutoriel sur la stérilisation des bocaux en verre pour les confitures maison.

Lire aussi: Pas que du jus : 10 recettes pour mieux profiter du fruit de la grenade



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Ingrédients

  • 900 gr de jus de grenade
  • 3 cuillères à café de stévia
  • 300 g de pommes déjà nettoyées
  • Temps de préparation:
    20 minutes
  • Temps de cuisson:
    60 minutes
  • Temps de repos:
    -
  • Doses:
    pour 3 pots de 15 cl
  • difficulté:
    faible

Comment préparer la confiture de grenade : mode opératoire

  • Couper couper les grenades en deux et les presser, puis filtrer le jus avec une passoire fine et le mettre dans une casserole,
  • tagliare la pomme coupée en dés et l'ajouter au pot avec la stévia,
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  • iniziare cuire doucement et, lorsque de la mousse se forme à la surface, retirez-la à l'aide d'une écumoire.
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  • continue cuire à feu doux en prenant soin de remuer souvent le mélange, le mixer pour obtenir une purée et
  • quand cela a épaissi, retirez-le du feu et 
  • le transférer dans des bocaux préalablement désinfectés,
  • Enfin, fermer hermétiquement avec le bonnet 
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Comment conserver la confiture de grenade

La confiture de grenade doit être conservée dans le garde-manger à l'abri du soleil ; une fois ouvert, il doit être placé au réfrigérateur et consommé en quelques jours.



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