Coeur malade ? S'il est cru et écrasé, l'ail s'en charge

    Coeur malade ? S'il est cru et écrasé, l'ail s'en charge

    une recherche américaine menée par l'École de médecine de l'Université du Connecticut et publiée dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry a mis en évidence les avantages apportés au système cardiovasculaire par l'ail, surtout s'il n'est pas transformé et cuit.


    Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereux

    Pour l'être cher, surtout si vous avez l'intention de le conquérir, ce n'est pas exactement le meilleur, mais pour notre cœur ça l'est ! Surtout quand on le mange cru, frais, haché et naturel! Pour soutenir les vertus "stranamore" deail, une étude américaine menée par Université de Connecticut School of Medicine et publié dans le "Journal of Agricultural and Food Chemistry" qui aurait mis en évidence i bienfaits apportés au système cardiovasculaire de cette ampoule, surtout si non transformé et cuit.




    Mérite deSulfure d'hydrogène, la substance qui donne au bulbe l'odeur caractéristique des "œufs pourris" et qui, prise par voie orale, favorise la circulation, car elle est capable de détendre les vaisseaux sanguins. Des expériences menées sur des souris, il est ressorti que cet élément chimique, oui ne se forme que lorsque l'ail est frais (pas sec), meilleur si coupé et écrasé.

    Deux groupes de cobayes qui avaient subi des crises cardiaques provoquées ont reçu de l'ail cru frais et de l'ail cuit ou autrement traité pendant 30 jours, respectivement. Le traitement a été bénéfique pour les deux groupes, mais les souris ont nourri l'ail frais écrasé trouvé des effets significativement plus importants, réduisant plus nettement les dommages causés par le manque d'apport d'oxygène e mieux rétablir la circulation.


    Bref, comme le précise Dipak Das, coordinateur de l'étude, "l'ail est aussi bon cuit, mais cru et haché a un effet bénéfique significatif sur la tension artérielle dans le ventricule gauche et sur la circulation de l'aorte".


    De plus, bien sûr, éloigner les vampires qui ont l'intention de la mordre ?

    Simona Falasca

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