Économiser du gaz et de l'énergie dans la cuisine est possible, compte tenu également des factures onéreuses qui pèsent sur nos comptes. Les bonnes habitudes à respecter quand on est en cuisine, bonnes pour les poches et l'environnement
Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauve
Économisez du gaz et de l'énergie dans la cuisine vous le pouvez, compte tenu également des factures onéreuses qui pèsent sur nos comptes. Nos bonnes habitudes de respect de l'environnement peuvent et doivent trouver place pendant qu'on est aux fourneaux.
La préparation des aliments à apporter à nos tables peut en effet se dérouler de telle manière dpour économiser du gaz et de l'électricité à travers quelques petites astuces vraiment simples à mettre en pratique, qui nous permettront aussi de gagner un temps précieux et optimiser notre utilisation des ressources énergétiques, rendant les factures plus légères.
Ici nous vous proposons dix tours à cet égard, en attendant de connaître le vôtre.
index
Cuisson à la vapeur
L'étuvage superposé permet la préparation de plusieurs plats à l'aide d'un seul réchaud, dont la flamme peut toujours être maintenue basse et qui peut même être éteinte quelques minutes avant la fin de la cuisson, lorsque suffisamment de vapeur s'est développée pour la compléter. A l'intérieur de la marmite, vous pouvez cuire, par exemple, du riz brun ou des légumineuses, et réserver la cuisson à la vapeur pour les légumes à placer dans les paniers.
LIRE aussi: Cuisson à la vapeur : avantages et outils
Cuisson des légumineuses
Parmi les légumineuses séchées, les lentilles, les pois chiches et les pois nécessitent moins de temps de cuisson, par exemple par rapport aux haricots ou au soja. Afin de diviser par deux le temps de cuisson des légumineuses, il y a des trucs. Par exemple, vous pouvez utiliser le cocotte minute. Une autre astuce est la prolonger le trempage légumineuses du classique 8 heures jusqu'à 24 heures, sans oublier de les égoutter et de remplacer l'eau toutes les 8-12 heures. De cette manière, les temps de cuisson seront considérablement réduits, ainsi que l'eau à utiliser, qui doit être égale au double de leur volume.
La cuisson des légumineuses peut également être raccourcie grâce à la'ajouter un petit morceau d'algue kombu dans le pot préalablement trempé quelques minutes. Il est également possible de porter les légumineuses à ébullition dans leur eau de cuisson, éteignez le feu et attendez une heure. Les légumineuses seront ramollies et les temps de cuisson nécessaires au redémarrage du poêle seront plus courts.
LIRE aussi: Légumes secs: comment les utiliser dans la cuisine et au-delà
Four électrique
Les fours modernes atteignent température désirée en peu de temps. C'est pourquoi la plupart du temps, cela s'avère inutile Préchauffez le four avant de commencer la cuisson. Vous constaterez que les plats cuisineront dans tous les cas sans problème et dans le temps imparti, même si le le four n'a pas été préchauffé. En plus d'éviter le préchauffage, il est bon de savoir comment les fours sont souvent capables de maintenir leur propre température constante même pendant 20 minutes une fois éteint. C'est pourquoi vous pouvez éteindre le four 10 à 20 minutes avant la cuisson, pour économiser de l'énergie. Lorsque vous décidez d'allumer le four, c'est bon utilisez-le pour cuisiner autant de plats que possible en même temps, afin d'optimiser les économies de temps et d'énergie.
LIRE aussi : Comment nettoyer le four sans produits chimiques
Chauffer l'eau
Lorsqu'il est nécessaire de porter de l'eau à ébullition pour la cuisson des aliments, il est possible d'agir de telle manière diminuer les temps de réglagei dans lequel le pot doit rester sur la cuisinière. Un pot rempli d'eau peut être placé près d'un poêle ou d'un radiateur en hiver et sous le soleil en été. L'utilisation d'une bouilloire électrique à économie d'énergie vous permettra de porter l'eau à ébullition en peu de temps et de consommer moins de gaz.
Cuire à froid
C'est une option particulièrement intéressante dans le préparation du couscous, notamment dans sa version estivale. Bien que les instructions sur l'emballage exigent de couvrir le grains de couscous à l'eau bouillante, il est possible de procéder simplement en utilisant de l'eau froide. Le couscous ramollira de toute façon et sera prêt en peu de temps, sans la consommation d'énergie minimale. Aussi au cas où vous voudriez le réchauffer à la poêle aussitôt après, le gaz utilisé sera de toute façon inférieur au recette classique.
Éteignez les lumières
Le lumières placées au-dessus du poêle ne sont pas le plus souvent équipés d'ampoules basse consommation. Il est donc possible de les remplacer, même si la règle principale est de ne pas laisser ces luminaires allumés inutilement, éventuellement accompagnés d'autres spots dans la cuisine, juste quand ils ne le font pas. tu es aux fourneaux. Pour économiser de l'énergie, Allume la lumière uniquement en cas de besoin.
Cuisson des pâtes
Il n'est pas nécessaire que l'eau ait commencé à faire bouillir pour verser les pâtes dans la casserole. Il est possible d'agir juste avant que l'eau n'atteigne le point d'ébullition. Il vaut mieux ne pas attendre trop longtemps, une fois que l'eau bout, pour jeter les pâtes. Si des invités ou des membres de la famille sont en retard pour le dîner, éteignez la cuisinière et couvrez la casserole avec un couvercle pour garder l'eau chaude. Ne jetez pas leeau de cuisson des pâtes. Égouttez les pâtes en récupérant l'eau dans un bol, vous pourrez ainsi l'utiliser pour faire la vaisselle.
À LIRE AUSSI : 10 idées pour réutiliser l'eau de cuisson des pâtes
Utilisez le couvercle
Le couvercle est un allié important pendant la cuisson, car il réduit les temps de cuisson et permet d'économiser du gaz ou de l'électricité. N'oubliez donc jamais d'utiliser les couvercles, que vous utilisiez des casseroles ou que vous préfériez les casseroles pour cuisiner. cuisiner. En particulier, au cas où vous auriez besoin de réchauffer les aliments dans une poêle, l'utilisation du couvercle le rendra beaucoup plus rapide.
Réchauffer les aliments
Si vous savez que vous devez réchauffer pour le déjeuner ou le dîner des aliments que vous avez décidé de conserver au réfrigérateur, n'oubliez pas de enlevez-le quelque temps avant, même une heure à l'avance, afin de raccourcir le temps nécessaire. Une astuce pour réchauffer les aliments consiste à les déposer sur une assiette à déposer sur une marmite déjà sur le feu. Cela ne prendra que quelques minutes.
appareils
L'utilisation d'appareils de cuisine courants peut être réduite redécouvrir l'utilisation d'outils à main très simples. Pensez par exemple au pilon, à la râpe et au moulin à légumes à manivelle, ainsi qu'au moulin à café, qui peut être utilisé pour hacher de très petites graines, comme les graines de lin, dans la préparation de pâtes à tartiner ou pour assaisonner des pâtes. LA pistaches, pignons de pin, amandes, noix et autres noix peuvent être hachées plus ou moins finement en les enveloppant dans une serviette pour former un paquet et en passant dessus avec un rouleau à pâtisserie, plutôt qu'en utilisant le mélangeur ou le robot culinaire. Rien de plus simple et de plus rapide. C'est une petite astuce pour économiser l'électricité, recours à l'e toujours disponible énergie "humaine" gratuite.
Suivez-nous sur Telegram | Instagram | Facebook | TikTok. | Youtube
LIRE aussi:
- 10 idées pour réutiliser l'eau de cuisson Des pates
- cuisine vapeur : avantages et outils
- Téflon cancérigène ? 10 alternatives aux poêles et casseroles courantes ...
- comment cucinare avec le lave-vaisselle
- Cuisiner en économisant : le guide pour cuisiner de manière écologique
