Cheesecake coco et citron vert, la recette pour préparer ce dessert estival sans cuisson avec peu de matières grasses et sans épaississants
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La gâteau au fromage à la noix de coco et au citron vert est un gâteau d'été au goût frais et délicat. Dans cette recette, le cheesecake est préparé uniquement avec du yaourt grec et des fruits, sans aucun type d'épaississant.
Le cheesecake est un dessert aux origines très anciennes, il est en effet répandu dans de nombreux pays, chacun ayant ses propres variantes, toutes associées à une garniture à base de fromage. Il existe plusieurs recettes qui prévoient la cuisson de ce dessert, tandis que d'autres dispensent l'utilisation d'épaississants ; avec notre recette, vous pouvez préparer un gâteau au fromage à la noix de coco et au citron vert en utilisant quelques ingrédients simples. Notre nouvelle recette de cheesecake coco et citron vert prévoit en effet pour la garniture l'utilisation de yaourt grec, de fruits et très peu de sucre de canne complet, pour la base à la place beurre clarifié et biscuits aux céréales. Notre dessert à la cuillère froide est donc un délice pour le palais, frais, léger et très savoureux, en effet il contient la fraîcheur du citron vert et la saveur exotique de la noix de coco, vous n'avez plus qu'à le préparer et vous régaler de son infinie bonté.
Ingrédients
- 180 gr de biscuits aux céréales
- 100 gr de beurre clarifié
- 450 grammes de yaourt grec
- 80 gr de flocons de noix de coco déshydratés
- 20 gr de sucre roux
- 30 gr de citron vert
- Temps de préparation:
40 minutes - Temps de cuisson:
- - Temps de repos:
4 heures - Doses:
pour 6 personnes - difficulté:
faible
Comment faire un cheesecake à la noix de coco et au citron vert : procédure
- Mettre le beurre dans une casserole et le faire fondre à feu doux sans le faire revenir, puis le mettre à refroidir,
pendant ce temps, hacher finement les biscuits au robot culinaire,
- puis ajouter le beurre et mélanger le tout.
- Alimentatione un moule à fond amovible ou à ouverture à charnière avec du papier sulfurisé, recouvrir le fond du moule avec les biscuits hachés et le beurre en le tassant et en l'aplanissant avec une cuillère et placer au réfrigérateur pendant au moins quinze minutes.
- Préparez maintenant la garniture en mélangeant le yaourt et la noix de coco dans un grand bol, puis incorporez le sucre, placez au réfrigérateur.
- et trancher finement le citron vert, prélever le zeste et la peau blanche de chaque tranche, puis le couper en triangles, mélanger les triangles de citron vert juste préparés avec la crème de yaourt et reprendre la base biscuitée,
- couvrir avec le remplissage et essayez de le niveler autant que possible avec une spatule.
- Ranger au réfrigérateur et laisser reposer pendant au moins quatre/six heures.
Comment conserver le cheesecake à la noix de coco et au citron vert :
Le cheesecake à la noix de coco et au citron vert peut être conservé au réfrigérateur recouvert d'un film alimentaire pendant quelques jours.
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