Cheesecake au citron [recette sans cuisson]

Cheesecake au citron, la recette sans épaississants et avec des ingrédients peu raffinés

Cheesecake au citron [recette sans cuisson]

Gâteau au fromage au citron, la ordonnance pour préparer un dessert frais en peu de temps e sans cuisiner avec des ingrédients peu raffinés e sans épaississants. D'une saveur délicate et bien équilibrée, ce gâteau froid peut être servi en fin de repas, mais aussi à l'heure du goûter.



Sucré d'origine américaine, le cheescake est aujourd'hui préparé dans le monde entier surtout pendant les mois les plus chauds de l'année et est composé d'une base de biscuits secs émiettés et d'une garniture généralement préparée avec du fromage à tartiner et des fruits frais.

Pour faire le nôtre Gâteau au fromage au citron nous avons utilisé un remplissage à base de crème, yaourt e citrons bio lieux qui ont donné à notre dessert un parfum et un arôme vraiment exceptionnels. Si vous préférez la version cruelty free, vous pouvez essayer notre recette vegan de cheesecake au citron.

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Ingrédients

  • 180 gr de biscuits secs
  • 100 g de beurre
  • 1 citron bio
  • 250 gr de yaourt au citron
  • 250 ml de crème fraîche
  • 20 grammes de sucre de canne en poudre
  • Temps de préparation:
    30 minutes
  • Temps de cuisson:
    -
  • Temps de repos:
    4 heures
  • Doses:
    personnes à 6
  • difficulté:
    faible

Comment faire un cheesecake au citron : procédure

  • Fondre beurre dans une casserole ou au micro-ondes,
  • mettere les biscuits dans un sac alimentaire et les écraser en les écrasant avec un rouleau à pâtisserie,
Cheesecake au citron [recette sans cuisson]
  • place les dans un saladier, ajoutez un zeste de citron râpé et mélangez-les avec le beurre fondu,
  • Doublure un moule à fond amovible ou anneau articulé avec du papier sulfurisé et placer les biscuits à l'intérieur en les égalisant à la spatule et en appliquant une petite pression pour les compacter,
  • mettre au réfrigérateur environ un quart d'heure.
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  • Mettere yaourt dans un bol, ajouter le sucre tamisé et le zeste de citron râpé et mélanger à la spatule,
  • monture la panna
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  • et ajouter suivi du yaourt avec de délicats mouvements circulaires qui vont de bas en haut pour ne pas démonter la crème,
  • reprendre la base de biscuit et la remplir avec le mélange qui vient d'être préparé,
  • remettre au réfrigérateur et laisser reposer au moins trois/quatre heures,
  • passé qui décorent le cheesecake et le servent très frais.
Cheesecake au citron [recette sans cuisson]

Comment conserver le cheesecake au citron :

Le gâteau au fromage au citron doit toujours être conservé au réfrigérateur et doit être consommé dans les deux jours.



Cheesecake au citron [recette sans cuisson]

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Ilaria Zizza

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