Changer ce que vous mangez pourrait prolonger votre vie jusqu'à 13 ans, selon cette étude

    Changer ce que vous mangez pourrait prolonger votre vie jusqu'à 13 ans, selon cette étude

    Peu de viande rouge, zéro aliments transformés, beaucoup de fruits et légumes, plein de légumineuses et d'oléagineux : voici la recette de la longévité confirmée par une nouvelle étude américaine

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    Nous sommes ce que nous mangeons. Avoir cette maxime à l'esprit ne devrait pas nous surprendre cependant ce que nous mangeons chaque jour affecte notre santé actuelle et notre espérance de vie future: une alimentation pauvre en viande rouge et en produits transformés mais riche en légumes, fruits, légumineuses et céréales est la clé d'une vie plus longue et en meilleure santé.





    C'est ce que confirme une nouvelle étude américaine, qui démontre une fois de plus à quel point les saines habitudes adoptées par les jeunes peuvent faire la différence à long terme : selon les chercheurs, ceux qui changent leur alimentation dès l'âge de 20 ans totalisent jusqu'à dix ans de en plus de son existence s'il est une femme, et jusqu'à 13 ans de plus s'il est un homme.

    Mais ne nous décourageons pas si nous sommes un peu plus âgés que notre jeunesse - même les personnes âgées bénéficieront davantage des effets positifs d'un changement de régime alimentaire. Même à partir de 60 ans, une femme pourrait ajouter jusqu'à huit ans à son espérance de vie en commençant à manger plus sainement et un homme jusqu'à neuf. Si vous commencez à 80 ans, cependant, les hommes et les femmes pourraient gagner environ trois ans et demi en modifiant leur alimentation quotidienne.

    Supprimer ou au moins réduire les aliments gras ou transformés de son alimentation, à long terme, élimine le risque de maladies chroniques (telles que l'hypertension, le diabète, l'obésité) et de décès prématuré - ce qui se traduit par une espérance de vie plus longue. L'étude a analysé les données d'une base de données qui recueille des informations sur l'apparition des maladies et les principales causes de décès dans 204 pays à travers le monde. A la lecture des données, il ressort que ceux qui mangent plus de légumineuses (haricots, pois et lentilles), de grains entiers mais aussi de fruits secs (comme les noix, les amandes, les pistaches et les noisettes) vivent en fait plus longtemps.

    (Lire aussi : Les aliments transformés et ultra-transformés sont un fléau non seulement pour votre santé, mais aussi pour l'environnement. L'étude The Lancet)


    Il peut sembler facile d'intégrer plus de céréales, de fruits et de légumes dans votre alimentation, mais ce n'est pas le cas. Selon une récente enquête des Centers for Disease Control and Prevention (CDC), il y a encore très peu d'Américains qui consomment chaque jour les doses recommandées de fruits et légumes : seulement 12% mangent la bonne quantité de fruits chaque jour (2 tasses) et seulement 10 % la bonne quantité de légumes et légumineuses (3 tasses) ; en outre, plus de la moitié de la population américaine ne parvient pas à intégrer dans son alimentation une cuillère à café des graines oléagineuses recommandées par les nutritionnistes. Même en ce qui concerne la consommation de grains entiers, les données ne sont pas encourageantes : on estime que 95 % des Américains consomment exclusivement des grains raffinés.


    Alors comment pouvons-nous faire pour améliorer notre alimentation quotidienne et prolonger notre espérance de vie ? Les experts recommandent de commencer petit, d'introduire de petits changements et des habitudes simples que l'on pourra conserver sur le long terme :

    • Si nous ne consommons pas beaucoup légume, choisissons un repas de la semaine dans lequel nous cuisinerons des pois, des haricots ou des lentilles. Introduire un seul repas tout au long de la semaine ne demandera pas beaucoup d'efforts et, une fois habitué, passer à deux puis à trois sera un jeu d'enfant.
    • Comme les légumineuses, nous introduisons un repas à base de Grains entiers: on peut choisir de consommer des pâtes complètes ou des céréales non raffinées comme le riz, l'épeautre, le quinoa ou l'orge, que l'on utilisera pour préparer des soupes ou des salades.
    • Si nous prenons le petit déjeuner avec du pain et de la confiture, ajoutez une cuillère à café de graines oléagineuses sur notre confiture préférée cela ne nous coûte aucun effort, et nous aurons fait le plein de précieux acides gras sans même nous en rendre compte.
    • Enfin, une fois par semaine, nous remplaçons un repas à base de viande par protéines végétales, comme les légumineuses ou le soja : nous pouvons préparer de délicieux burgers de légumes à la maison à partir de ces ingrédients (ICI vous trouverez quelques recettes utiles), et nous ne manquerons pas la viande.

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    Source: médecine PLOS

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