Ce restaurateur donne tous les soirs des restes de nourriture à ceux qui en ont besoin

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Elia Tabuenca García
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Francesco Fabiano, propriétaire de la pizzeria française à Cecina, laisse chaque soir des colis avec des restes de nourriture pour ceux qui en ont besoin sur les tables à l'extérieur

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Il s'appelle Francesco Fabiano et il est le propriétaire de la pizzeria française à Cecina. Chaque soir, il laisse quelques colis à l'extérieur de la chambre avec ce qui reste de la soirée, la nourriture est disponible pour ceux qui en ont le plus besoin.





Le gaspillage alimentaire est aujourd'hui plus que jamais inacceptable, beaucoup l'ont compris et même les restaurants et clubs s'adaptent pour s'assurer de jeter le moins de nourriture possible (mieux rien).

L'idée de Fabiano n'est pas nouvelle, bien qu'elle ne soit pas encore répandue : emballer les restes tous les soirs pour donner aux personnes qui ne peuvent pas acheter suffisamment de nourriture, obtenant ainsi le double avantage de ne pas gaspiller et d'aider ceux qui en ont besoin.

Au départ, les gens devaient aller chercher les restes de nourriture directement à la pizzeria mais, comme le restaurateur l'a dit à Il Tirreno, cela a créé un certain inconfort :

« J'ai remarqué que chaque jour, à la fin du service, il reste toujours quelque chose et c'est vraiment dommage de jeter toute cette nourriture, tant il y a de gens qui ne peuvent pas se nourrir. Il y a quelque temps, j'ai ramassé les restes et les ai donnés à ceux qui sont venus les chercher directement à la pizzeria. Cependant, cette méthode n'a pas très bien fonctionné. En fait, j'ai remarqué que les gens avaient honte de montrer leur état de besoin ».

Photo © Il Tirreno

Depuis, il a décidé de partir les forfaits en fin de soirée sur les tables extérieures du club, afin que les gens puissent les collecter de manière anonyme. Selon le nombre de restes restants, chaque soir les paquets sont en nombre différent (un ou plusieurs), à l'intérieur il y a des pizzas, des galettes et du pain.

Ainsi, le geste généreux du restaurateur de Cecina porte ses fruits, le mot s'est répandu (Fabiano a également prévenu la paroisse locale) et chaque soir les restes "disparaissent" pour le plus grand plaisir de ceux qui peuvent enfin manger un repas chaud pour gratuit. .


Source : Il Tirreno


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