Une étude démontre comment le compost produit à partir des déchets de cabosses de cacao serait meilleur que les engrais traditionnels pour réduire l'acidité du sol et augmenter le rendement et la taille d'une plante.
Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauveLa plupart des fabuleux chocolats que nous dégustons proviennent de fèves de cacao : en effet, les coques, c'est-à-dire les écorces externes de cacao, sont jetées par toutes les industries. Ainsi, si les fèves de cacao, séchées, torréfiées et décortiquées, sont destinées à la production de chocolat, les peaux finissent dans les déchets et ne sont que partiellement utilisées pour produire des aliments ou des engrais. Mais si un compost organique?
La réponse vient d'une étude publiée dans le Online Journal of Biological Sciences, qui vise à donner une nouvelle vie à ces coquilles, en utilisant champignons pourris, qui peut être utilisé pour produire un compost de haute qualité à partir des pelures en remplacement des engrais inorganiques. (Lire aussi : Des bactéries au lieu d'engrais à base de pétrole, la nouvelle frontière de l'agriculture)
L'étude, dirigée par des chercheurs de l'Université Hasanuddin en Indonésie, a identifié les espèces de champignons capables de rendre le phosphate soluble, ainsi qu'un examen plus approfondi du compost de cosse sur les fèves de cacao.
Des recherches antérieures avaient déjà exploré le potentiel des coques de cabosses de cacao, en particulier en dehors de la simple récolte, et les chercheurs avaient déjà identifié les coques - seulement décomposer - comme source potentielle de matière organique. Les champignons de la pourriture blanche, en particulier, peuvent décomposer de grandes quantités de lignine, qui est le composant principal du bois, avec peu de dommages à la cellulose. Dans ce processus, des métabolites secondaires sont produits pour faciliter l'absorption du phosphate et le rendre disponible pour les plantes.
l'étude
Les champignons de la pourriture blanche sont un type de champignon capable de dégrader la lignine dans les matières premières pour aliments des animaux à partir de déchets, de sorte qu'il peut être utilisé pour augmenter la valeur ajoutée du cacao en tant qu'ingrédient alimentaire alternatif, par exemple pour répondre aux besoins nutritionnels du bétail.
Pour la recherche, l'équipe a isolé diverses espèces de champignons en décomposition à partir de tiges de cacao en décomposition et les a purifiées. Ceux-ci ont ensuite été cultivés sur des sols solides mélangés à 0,5% de phosphate tricalcique (Ca3PO4) pour servir de source de phosphate. L'équipe a également observé comment l'ajout de compost affecterait la croissance des plants de cacao.
Le phosphore, bien sûr, est un élément clé des engrais, car il aide à réguler la synthèse des protéines végétales. Il est également nécessaire à la division cellulaire et à la croissance de nouveaux tissus et joue un rôle dans les transformations énergétiques complexes de la plante. Sur le plan morphologique, le phosphore favorise la croissance racinaire et accélère le processus de maturation des plantes.
Sur la base des résultats, les chercheurs ont identifié huit espèces de champignons en décomposition isolés : Mycena sp. , Lycoperdon sp. , Auricularia sp. , Schizophyllum sp. , Coprinus sp. , Tremetes sp. , Pleurotus sp. et Tremella sp. Alors que toutes les espèces étaient capables de produire du phosphate soluble à partir de substrats, Lycoperdon sp. et Pleurotus sp. étaient les plus efficaces. En effet, les champignons sont mieux équipés pour dissoudre le phosphate que les bactéries. Le niveau de pH du sol a également joué un rôle dans l'efficacité de certaines souches fongiques à décomposer les phosphates.
Les deux espèces de champignons ont également enregistré résultats similaires à ceux des engrais chimiques, les chercheurs ont donc conclu que Lycoperdon sp. et Pleurotus sp. ils pourraient être des agents de décomposition potentiels dans la production d'engrais de haute qualité à partir de coques de cabosses de cacao.
En bref, le compost de déchets de cacao produit avec des champignons en décomposition est comparable à un engrais inorganique pour favoriser la croissance des plants de cacao. De cette manière, on espère que les pelures des cabosses de cacao pourront être réutilisées comme engrais organique, réduisant les déchets, les coûts selon une économie circulaire réelle et rentable.
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