La crise climatique menace également nos récoltes et notre sécurité alimentaire : on estime que dans les trente prochaines années de nombreuses surfaces aujourd'hui utilisées pour la culture du café ne pourront plus être cultivées
On sait déjà que la crise climatique fait peser une réelle menace sur de nombreuses espèces animales, qui voient leurs habitats détruits et leur survie mise à rude épreuve par des températures toujours plus élevées et des phénomènes de chaleur extrême de plus en plus fréquents. Cependant, la crise climatique menace également les plantes et les espèces végétales, compromettant notre sécurité alimentaire.
Les cultures actuellement cultivées dans les régions les plus chaudes de la planète - telles que le café, le cacao, l'arachide et l'avocat - sont en effet menacées par la chaleur excessive et, selon les experts cette étude récemment publiés, ils pourraient être réduits de moitié d'ici trente ans.
Ce sont des cultures très importantes, qui contribuent substantiellement à la subsistance de petites communautés agricoles dans différentes parties du monde, et qui ont une durée de plusieurs décennies : par conséquent, dans ces cas, la planification agricole à long terme ne peut manquer de prendre en compte les impacts inattendus du changement climatique.
Le cas du café
La culture des plants de café - en particulier de la variété arabica - c'est surtout celle qui subira les pires conséquences de l'augmentation des températures dans les années à venir : comme le montrent plusieurs études, de fortes baisses d'aptitude climatique sont attendues dans la plupart des régions où la variété est actuellement cultivée. C'est l'Amérique latine qui abrite 5 des 10 plus grands producteurs de café au monde - en premier lieu le Brésil.
©Banque interaméricaine de développement
Dans le passé, la production de café était considérée comme une activité très rentable, qui permettait à de nombreuses familles et à des communautés entières de gagner leur vie : on estime qu'actuellement l'industrie du café emploie plus de 14 millions de Latino-Américains.
Cependant, alors que la production de la plante est destinée à diminuer, ainsi qu'en raison de la crise climatique, également en raison d'infestations de ravageurs qui endommagent les cultures, la demande pour cette matière première ne cesse d'augmenter et connaît une nouvelle floraison, grâce à la demandes croissantes de la nouvelle classe moyenne asiatique.
Les plus touchés par la "crise du café" sont les petits et micro-producteurs, c'est-à-dire ceux qui possèdent des plantations de moins de deux hectares : pour eux, la culture du café rapporte de moins en moins - dans de nombreux cas, cela représente même une perte. C'est pourquoi cette production est remplacée dans de nombreux cas par d'autres cultures plus résilientes et plus rentables ; alternativement, les petits producteurs abandonnent totalement leur activité agricole pour se consacrer à autre chose.
Bref, la tendance est très claire et, si on ne fait rien tout de suite, ce sera aussi irréversible. Les experts du changement climatique s'accordent à dire que les températures mondiales continueront d'augmenter au cours de ce siècle, avec des augmentations comprises entre + 1,5 ° C et + 4,5 ° C pendant les mois les plus chauds. A cela s'ajoutent des phénomènes pluvieux de plus en plus extrêmes et imprévisibles, alternant avec des périodes de sécheresse.
L'augmentation globale des températures entraînera une réduction significative de la surface dédiée à la culture du café, jusqu'à 50% du total d'ici 2050. Parallèlement à cette tendance, bien que dans une moindre mesure, la crise climatique créera de nouvelles zones de la planète dans lesquelles jusqu'à présent, il n'était pas possible de cultiver du café adapté à cette culture.
Ces transformations affecteront différentes régions, à des latitudes plus élevées, comme le Nicaragua, où l'altitude optimale pour la culture du café est estimée passer de 1.200 1.600 mètres d'altitude à XNUMX XNUMX mètres d'altitude d'ici le milieu du siècle.
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Fonti : PlosONE / Banque interaméricaine de développement
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