Buffet : 10 délicieuses recettes à servir au-delà des pâtes froides

Des recettes végétariennes faciles pour le buffet à servir à vos invités au-delà des pâtes froides classiques. Voici de nombreuses idées pour vous.

Buffet : 10 délicieuses recettes à servir au-delà des pâtes froides

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Si vous prévoyez un déjeuner ou un dîner un buffet, peut-être êtes-vous à la recherche d'idées savoureuses à apporter à table pour épater vos convives au-delà des classiques pâtes froides. Après les recettes à préparer entrées froides rapides adapté en été et au-delà, maintenant nous vous proposons de nombreux recettes végétariennes savoureux pour préparer un riche buffet.

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Panzerotti au four farci aux aubergines (recette sans levure)

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Vous pouvez essayer de préparer des panzerotti maison farcis aux aubergines, vous devrez préparer une pâte simple avec de la farine de semoule remoulue, du sel. huile d'olive extra vierge et eau. Cuire ensuite les aubergines pour la garniture des panzerotti. Vous trouverez ici la recette complète à suivre étape par étape.

Muffins aux légumes salés

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Au lieu des sandwichs buffet classiques, vous pouvez préparer chez vous de savoureux muffins aux légumes, à base de minestrone de saison, de farines peu raffinées et d'œufs, vous pourrez servir les muffins aux légumes en entrée savoureuse sur votre buffet. Ici la recette.



Couscous aux légumes

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Il Couscous aux légumes est l'une des recettes végétariennes les plus simples et les plus rapides à préparer. Elle est parfaite pour le buffet, en remplacement des pâtes froides classiques. En été, le couscous aux légumes se déguste tiède ou froid. Pour la vinaigrette, vous aurez besoin de carottes, d'aubergines, de tomates, de courgettes et de basilic. ici la recette du couscous aux légumes.

Croquettes de pommes de terre

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Croquettes de pommes de terre cuites, voici une idée de finger food pour votre buffet. La cuisson rendra la préparation des croquettes beaucoup plus légère et aussi plus rapide puisque vous n'aurez pas à frire. Vous aurez besoin d'huile d'olive extra vierge, de pommes de terre, de chapelure et d'ingrédients de votre choix pour aromatiser. ici Recette.

Brochettes de pois chiches et tomates cerises

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Si vous voulez préparer quelques brochettes dans une version adaptée végétarien et végétalien, essayez d'expérimenter avec des brochettes de pois chiches et de tomates cerises. Vous pouvez préparer vos brochettes même plusieurs heures à l'avance, excellentes pour être servies chaudes ou à température ambiante. Voici la recette à suivre.

Millefeuille de radicchio

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Il millefeuille de radicchio est une finger food vraiment exceptionnel, à servir comme apéritif, le millefeuille de radicchio est également parfait pour être ajouté à votre propre buffet. Vous pouvez préparer à l'avance aussi bien la garniture que les feuilles, mais en ce qui concerne le montage, nous vous conseillons d'attendre le dernier moment, afin d'éviter que la crème de radicchio ne baigne complètement les feuilles. Ici la recette complète.


Salade d'épeautre

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Avec l'épeautre vous pouvez préparer des salades à servir froides pour votre buffet. Vous pouvez habiller la salade d'épeautre avec tous les légumes de saison, des carottes aux courgettes en dés, des aubergines aux tomates en passant par les olives. ici vous trouverez de nombreuses recettes pour vous inspirer.


Beignet salé léger aux légumes

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Il beignet léger salé aux légumes est une plat unique à préparer en toute saison, savoureux et coloré. A servir strictement à température ambiante, il est parfait pour être consommé par toute la famille même en dehors de la maison. Voici la recette du beignet léger salé aux légumes.

Burger de courgettes (recette sans gluten)

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Une alternative aux classiques sandwichs buffets? Voici quelques bons sandwichs avec hamburgers aux courgettes e fait maison. Basé sur légumes de saison e Farine de sarrasin, les hamburgers aux courgettes sont sans gluten et donc ils sont parfaits pour être servis même à ceux qui ont des intolérances ou qui sont cœliaque. Voici la recette à suivre.


Bruschetta pour tous les goûts

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Parmi les recettes rapides à préparer pour votre buffet, les bruschetta. Si vous servez habituellement les bruschettas classiques à la tomate, vous pourriez penser à les remplacer ou à les accompagner de propositions un peu différentes de l'habituelle. ici dix recettes à suivre pour préparer des bruschetta vraiment originales.

D'autres idées pour votre buffet

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Et si cette sélection ne vous a pas entièrement satisfait, vous pouvez toujours passer au classique et préparer une savoureuse tarte salée. Vous trouverez ici 10 recettes.

Marta Albè

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