Brocoli sicilien : 10 recettes pour tous les goûts

Recettes avec du brocoli. Aimez-vous le brocoli? Le brocoli est similaire au brocoli mais avec des bourgeons plus petits et des tiges plus longues et plus fines. Ce sont des légumes verts, à ne pas confondre avec les feuilles de navet (Brassica rapa). Le brocoli est un hybride naturel obtenu en mélangeant du vrai brocoli avec du brocoli chinois (kai-lan).

recettes avec du brocoli

Tu m'aimes brocoli? Il vous est peut-être arrivé de goûter brocoli sicilienou Brocoli sicilien, une variété de brocoli appartenant à la même famille que le brocoli et le brocoli romain, mais typique de la Sicile. Cette variété diffère à la fois du brocoli branchu de Calabre et des feuilles de navet, qui à leur tour sont appelées brocoli (ou brocoli).

En voici un pour vous collection de recettes à préparer avec du brocoli sicilien.

index

Soupe d'épeautre et de brocoli

Une soupe chaude adaptée à la fin de l'hiver, une soupe farro et brocoli, très facile à préparer, il suffit de faire cuire le brocoli puis d'ajouter l'épeautre. Voici la recette à suivre étape par étape.

Gnocchis au pesto de brocoli (recette sans pommes de terre)

Tu peux choisir du brocoli pour assaisonner une belle assiette de gnocchi maison. Il vous suffit de préparer un mélange d'eau et de farine et de préparer un pesto de brocolis avec l'ajout de pignons de pin grillés en fin de cuisson. Ici, vous pouvez suivre la recette étape par étape.

Muffins au brocoli

Une bonne idée pour cuisiner le brocoli et le faire manger même aux plus petits est de préparer de savoureux muffins au brocoli. Vous pouvez servir ces muffins salés spéciaux comme apéritif ou deuxième plat, mais aussi comme collation salée différente. Voici la recette pour vous inspirer.

Purée de brocoli

Une excellente façon de préparer le brocoli : préparez un pain plat ou un focaccia sans levure moelleux et savoureux avec des légumes de saison et des ingrédients peu raffinés. Vous trouverez ici la recette à suivre étape par étape.

Risotto léger au brocoli

source photo : leleccorneididanita.blogspot.com

Risotto léger au brocoli, une recette vraiment facile à préparer pour lesquels peu d'ingrédients suffisent. En plus du brocoli, vous aurez besoin de riz pour le risotto, d'oignon et de poudre de safran. Pour préparer le risotto, vous utiliserez l'eau de cuisson du brocoli. ici la recette complète.

Casserole de potiron et brocoli

source photo : veganblog.com

Une idée pour préparer le brocoli cuit au four avec citrouillequand ils sont de saison. De cette façon, vous obtiendrez un excellent plat d'accompagnement de légumes à apporter à la table. Ils vous serviront également de la chapelure, du persil et de l'huile d'olive extra vierge. ici la recette complète.

Panzerotti au four farci au brocoli

Les panzerotti au four farcis au brocoli sont une recette extrêmement simple mais délicieuse et savoureuse. Friables et très digestes, elles sont fabriquées avec de la farine non raffinée et sans ingrédients d'origine animale. Ici la recette complète.

Rouleau d'omelette au brocoli

source photo : blog.giallozafferano.com

Une recette végétarienne pour préparer un rouleau d'omelette farci avec du brocoli. Vous aurez également besoin d'œufs, d'ail, de parmesan râpé, de mozzarella et d'huile d'olive extra vierge. ici la recette complète à suivre pour préparer l'omelette roulée au brocoli.

Fusilli complet, brocoli et fromage taleggio

Une recette végétarienne pour préparer une belle assiette de fusilli complet au brocoli et fromage taleggio. Un plat simple et rapide à réaliser. Ici la recette complète.

Lesquels sont-ils vos recettes préférées préparer avec du brocoli sicilien ?

Marta Albè

Lire aussi:

• Choux de Bruxelles : 10 recettes pour les rendre plus savoureux
• Chou noir : 10 recettes pour en profiter au mieux
• Chou et brocoli : les 10 principales variétés et propriétés nutritionnelles