Le brocoli pousse comme une arme naturelle pour prévenir le cancer du sein. Cet aliment aiderait à prévenir le développement des cellules souches cancéreuses en stoppant la croissance de la masse néoplasique.
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I brocoli et pousses de brocoli comme une arme naturelle pour empêcher cancer du sein. Cet aliment aiderait à prévenir le développement des cellules souches cancéreuses en stoppant la croissance de la masse néoplasique.
Les chercheurs deCentre de cancérologie complet de l'Université du Michigan ils ont approfondi ce thème à travers un studio publié dans le magazine Recherche clinique sur le cancer. Depuis un certain temps, la science tente d'étudier les propriétés bénéfiques des aliments appartenant à Famille crucifère, tels que le chou et le brocoli, avec une référence particulière à ceux-ci effets anticancéreux.
L'effet bénéfique des pousses de brocoli, selon des recherches récentes, serait dû à sulforaphaneune substance qui serait capable - comme le rappelle l'Aduc - de prévenir le cancer du sein mais aussi pour tuer les cellules souches qui permettent au cancer de se développer.
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Selon l'ADUC, ils devraient mieux informer les consommateurs à orienter leurs choix alimentaires vers des produits typiquement hivernaux comme le chou, le chou-fleur et le brocoli. Plus précisément, les pousses de brocoli contiendraient isothiocyanate, une substance à l'odeur caractéristique de moutarde qui a une action détoxifiante sur les cellules, 100 fois supérieure à celle du légume lui-même.
Les germes de brocoli ne sont pas les seuls à être considérés comme efficaces pour prévenir le cancer du sein. En fait, les chercheurs se souviennent que même les plante de brocoli mûre contient indole-3-carbinol, une substance qui a des effets inhibiteurs sur le cancer du sein.
Les experts tiennent à souligner que le brocoli, le chou-fleur et le chou de Bruxelles ont déjà des propriétés anticancéreuses reconnues, en référence aux cancers de l'intestin, comme cela avait déjà été confirmé par de précédentes études. Les recherches révèlent que consommer 1 kilogramme par semaine de brocoli, chou-fleur et choux de Bruxelles, diminue le risque de cancer de l'intestin de 50 %.
Alors faisons le plein de brocolis, de choux-fleurs et de choux de Bruxelles, d'autant plus qu'ils sont désormais de saison et qu'entre l'automne et l'hiver ils sont très appréciés et facilement disponibles dans notre pays.
Marta Albè
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