Sur quoi de neuf le message qui met en garde contre l'eau potable provenant de bouteilles en plastique laissées au soleil associée au risque de développer un cancer du sein revient à courir. Canular ou réalité ? Qu'est-ce qui est réel ? Uniquement de l'alarmisme ?
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Sur WhatsApp, le message qui met en garde contre la consommation d'eau provenant de bouteilles en plastique laissées au soleil associée au risque de développer un cancer du sein revient à courir. Canular ou réalité ? Qu'est-ce qui est réel ? Uniquement de l'alarmisme ?
L'eau en bouteille laissée au soleil, une habitude malsaine et sans surprise interdite par la loi qui punit les commerçants qui gardent les caisses d'eau à l'extérieur. Et avec l'arrivée de la chaleur, l'alarme (pas tout à fait correcte) que provoquerait le cancer du sein revient à circuler, amplifiée par les réseaux sociaux et la messagerie instantanée. Essayons donc de faire la lumière.
Ces jours-ci, une fausse nouvelle circule à nouveau sur Whatsapp, selon laquelle "si vous laissez votre bouteille en plastique avec de l'eau dans la voiture pendant les journées chaudes et que vous buvez l'eau après qu'elle a été chauffée, vous courez le risque de développer un cancer sinon" ,
L'exposition au soleil provoque des réactions cancérigènes. Qu'est-ce qui est réel ?
D'après Massimo Di Maio, directeur d'oncologie à l'hôpital Mauriziano de Turin, il n'existe aucune preuve scientifique de ce risque.
"Même dans les expériences les plus 'extrêmes', dans lesquelles les bouteilles ont été chauffées pendant de nombreuses heures, la quantité de substances rejetées dans l'eau était bien en deçà des limites considérées comme sûres pour la santé".
Selon une étude, menée par plasticsinfo.org, le PET (polyéthylène téréphtalate), c'est-à-dire le plastique utilisé pour les flacons souples et transparents, est inerte et ne libère rien qui puisse favoriser le cancer, même après une exposition au soleil car les éventuelles molécules libérées sont présentes à des doses négligeables.
"Le risque allégué de cancer du sein découle du fait que certaines des substances contenues dans les bouteilles en plastique qui sont" libérées "après un chauffage intense sont considérées comme capables de modifier les niveaux et l'activité des hormones dans le corps, mais - même dans ce cas - les quantités raisonnablement présentes dans l'eau sont très inférieures à celles potentiellement dangereuses. Évidemment, pour réduire encore un risque qui apparaît déjà négligeable, il convient de respecter les conseils de ne laissez pas les bouteilles au soleil trop longtemps. Une prudence raisonnable » explique Di Maio.
Danger du BPA
Alors pouvons-nous être rassurés ? Même pas parce qu'il a au contraire été largement démontré que le plastique au contact de la chaleur libère des substances dangereuses pour la santé comme le BPA et le BPS, des perturbateurs endocriniens connus qui ne causent pas directement le cancer, mais qui sont loin d'être bénéfiques. A tel point que les biberons sont interdits dans toute l'Europe, mais ils continuent d'être présents dans de nombreux produits en plastique, y compris les biberons.
deuxième santétalk.com, ces contenants et ceux qui utilisent des résines époxy (par exemple les boîtes de conserve) libèrent du bisphénol A. Le BPA est en effet le composant principal du polycarbonate, le plastique dur et transparent également utilisé pour fabriquer des bouteilles d'eau et des contenants alimentaires.
Selon une étude menée par l'Université de Floride, les bouteilles d'eau en PET, lorsqu'elles sont chauffées, libèrent de l'antimoine et du bisphénol A (BPA).
Alors que la Food and Drug Administration des États-Unis affirme que les faibles niveaux de BPA ne sont pas des problèmes de santé, l'impact du produit chimique continue d'être étudié.
La professeure de sciences du sol et de l'eau de l'Université de Floride, Lena Ma, a dirigé l'équipe de recherche qui a étudié les produits chimiques rejetés par 16 marques d'eau en bouteille stockées à 158 degrés Fahrenheit (70 degrés C) pendant 4 semaines, le "pire scénario" pour la consommation humaine. L'étude a révélé qu'à mesure que les biberons se réchauffaient, les niveaux d'antimoine et de BPA augmentaient.
À 70 ° C, les concentrations d'antimoine ont augmenté jusqu'à 319 fois plus que les niveaux à l'état réfrigéré. Le niveau le plus élevé a été mesuré à 0,00026 milligramme par litre d'eau, toujours en dessous de la limite légale de l'EPA de 0,0006 milligramme par litre d'eau potable. Cependant, d'autres pays, comme le Japon, ont fixé des limites plus strictes sur la substance.
Sur les 16 marques, une seule avait réussi à passer la norme EPA pour l'antimoine et le BPA. Et l'antimoine est considéré comme cancérigène par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).
Une chose avant tout doit nous faire réfléchir. Stocker l'eau minérale à l'extérieur contenu dans des bouteilles en plastique destinées à la vente est infraction car les propriétés organoleptiques peuvent être altérées. C'est ce qu'a décidé il y a quelques années la Cour de cassation, qui a rejeté le pourvoi de deux grossistes condamnés pour avoir conservé des packs d'eau exposés au soleil et à la poussière.
Ces derniers jours, à Bologne, les carabiniers du NAS ont saisi 3600 bouteilles d'eau minérale stockées sous le soleil, dénonçant le gérant d'un supermarché à l'autorité judiciaire et l'accusant d'avoir conservé de l'eau en bouteille, destinée à la vente en mauvais état de conservation . Il y aura une raison.
Alors notre conseil est de ne pas alimenter ce type de chaînes alarmistes, mais dans tous les cas d'éviter de consommer de l'eau laissée à chauffer au soleil, mais aussi de réutiliser le moins possible les bouteilles en plastique et de s'équiper de bouteilles en verre, acier, aluminium ou BPA libre.
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Francesca Mancuso
