Bouteilles d'eau : quand et comment les laver pour éviter la prolifération des bactéries ? Les tests en laboratoire

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Carlos Laforet Coll
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En acier ou en aluminium, les bouteilles d'eau sont de plus en plus populaires et même pour les plus distraits, il est très facile d'éviter les micro-organismes pathogènes.

Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauve

Sécurité hygiénique des bouteilles d'eau : que savons-nous ? Ne pas les laver signifie souvent donner naissance à des champignons et des micro-organismes nuisibles ou pouvons-nous nous permettre de les garder avec nous même plusieurs jours sans même les rincer ? Ce qui est vrai, c'est que, en acier ou en aluminium, les bouteilles d'eau gagnent heureusement du terrain et que dans tous les cas, même pour les utilisateurs les plus distraits, il reste très facile d'éviter les micro-organismes pathogènes.






Dans l'attente de nouvelles études plus approfondies démontrantdégagement possible de métaux et d'autres substances provenant des mêmes bouteilles (en fait toutes se sont révélées conformes à la loi), une chose reste certaine : si nous continuons à utiliser des bouteilles en plastique au rythme effréné d'aujourd'hui, d'ici 2050, nous aurons plus de déchets plastiques que de poissons dans nos mers. La seule chose à faire alors ? Continuer à privilégier la réutilisation des contenants.

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Les analyses d'Il Salvagente

L'étude a été réalisée sur des bouteilles d'eau courantes utilisées par 20 personnes pendant 7 jours. Trois catégories d'études de cas et pour les trois ont été programmées des vérifications initiales, après deux jours, 4 jours et 7 jours. De plus, l'eau utilisée pour l'étude a toujours été fournie par le même robinet conformément aux paramètres du décret législatif 31/2001.

Le distrait

Un échantillon de 10 personnes a reçu un biberon lavé au jour 0 de l'étude. Ils ont utilisé la bouteille pendant 7 jours et l'ont remplie lorsque l'eau s'est épuisée et sans jamais le laver avec du savon. Par la suite, des tests microbiologiques ont été effectués sur l'eau contenue dans la bouteille et sur la surface de la bouteille elle-même par prélèvement avec des écouvillons.

Les pointilleux

Un échantillon de 10 autres personnes a reçu un biberon lavé au jour 0 de l'étude. Au lieu de cela, ils ont dû utiliser la bouteille pendant 7 jours et la remplir à nouveau lorsque l'eau s'est épuisée, mais le laver tous les jours en fin de journée pour la semaine d'utilisation. Dans ce cas également, des tests microbiologiques ont été effectués à la fois sur l'eau qui se trouvait dans la bouteille et sur la surface de la bouteille elle-même par échantillonnage avec des écouvillons.



La bouteille oubliée

Enfin, 3 bouteilles ont été lavées au jour 0, remplies d'eau et laissées inutilisées pendant 7 jours avec le bouchon fermé. Au bout de sept jours, une analyse microbiologique a été effectuée sur l'eau contenue dans la bouteille et sur la surface de l'eau elle-même. Dans ce cas, nous sommes donc pris dans ce qui se passe lorsque la bouteille n'est pas utilisée pendant quelques jours.

Comme nous le lisons, l'étude, réalisée en stockant les bouteilles à température ambiante, "a évalué la contamination microbiologique potentielle et l'exposition possible aux contaminants des bouteilles en aluminium".

Les résultats

Comme le montre l'étude, tous les échantillons ont été analysés à T0, c'est-à-dire immédiatement après lavage et remplissage, pour vérifier une éventuelle contamination présente depuis le début. "La présence de micro-organismes déjà à ce stade aurait empêché la poursuite de l'étude".

Eh bien, dans tous les cas, les laboratoires ont mesuré laabsence de micro-organismes pathogènes à tous les moments de l'analyse et dans toutes les conditions auxquelles l'eau et les écouvillons de surface ont été soumis, ainsi que la charge bactérienne totale était très faible.

En particulier, les bouteilles du cas 1 - non lavées pendant toute la durée de l'étude - présentaient une augmentation significative de la charge bactérienne de l'eau contenue jusqu'à une concentration de 10^5 sept jours après le non lavage. Cependant, les micro-organismes pathogènes n'étaient pas présents à tout moment de l'analyse.

"Les prélèvements de surface effectués au niveau du trou de sortie de la bouteille (celle dans laquelle nous buvons) ont montré une légère augmentation de la charge bactérienne".

Même les bouteilles de la caisse 2 ont montré l'absence de micro-organismes pathogènes et une charge bactérienne totale presque absente. Même les surfaces n'ont jamais montré une croissance notable de micro-organismes, sauf dans quelques cas sporadiques.



© La bouée de sauvetage

Les bouteilles du cas 3, les "oubliées", avaient une charge bactérienne totale en légère augmentation au cours des deux derniers temps d'analyse, mais également dans ce cas, la présence de micro-organismes pathogènes ne s'est pas produite. Dans ce cas, les surfaces ne sont pas complètement exemptes de micro-organismes comme dans le cas précédent et l'intérieur de la bouteille avait une mauvaise odeur. En bref, l'eau à l'intérieur ne doit pas être laissée.

Comment nettoyer les bouteilles d'eau

La règle numéro un est d'éviter la stagnation et au moins de les rincer régulièrement. Si vous n'utilisez que de l'eau, un nettoyage par jour suffit, si à la place on utilise du thé ou du jus, il vaut mieux le faire immédiatement après avoir bu. Vous trouverez ci-dessous tous nos conseils pour laver chaque type de biberon :

Source : Il Salvagente

Les bouteilles d'eau en aluminium et en acier libèrent des traces de métaux et de phtalates. La nouvelle étude

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