Boulettes de pain et roquette (recette sans oeufs)

Boulettes de pain et roquette, la recette végétarienne pour recycler le pain rassis de façon rapide et savoureuse

Boulettes de pain et roquette (recette sans oeufs)

Le boulettes de pain et roquette Je suis un recette végétarienne simple et rapide pour réutiliser le pain rassis et faire le bonheur des petits et des grands. A servir en second plat accompagné de légumes de saison, les boulettes de pain et de roquette peuvent être préparées à l'avance et servies à l'apéritif ou consommées, par exemple, pendant la pause déjeuner de travail.



Les boulettes de pain et de roquette se préparent facilement, parmi les ingrédients il n'y a pas d'oeufs et si vous suivez un régime végétalien, vous pouvez utiliser en toute sécurité de la levure en flocons au lieu du parmesan végétarien.

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Ingrédients

  • 250 grammes de pain rassis
  • 1 bouquet de roquette (116 g)
  • 1 gousse d'ail
  • 100 gr de parmesan végétarien
  • 2 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • sel au goût
  • Temps de préparation:
    15 minutes
  • Temps de cuisson:
    30 minutes
  • Temps de repos:
    -
  • Doses:
    personnes à 4
  • difficulté:
    faible

Comment préparer les boulettes de pain et de roquette : processus

  • Mettere le pain dans un bol rempli d'eau et attendez qu'il l'absorbe, puis pressez-le et émiettez-le en le plaçant dans un grand bol,
  • compromettant les racines si présentes et lavez soigneusement la roquette en la trempant dans de l'eau et du bicarbonate, puis rincez abondamment et tamponnez avec un chiffon propre.
  • Éplucher ail et hachez-le finement,
  • battage finement aussi la roquette et l'ajouter au bol contenant le pain émietté,
  • aggiungere également du parmesan végétarien, de l'huile et de l'ail
Boulettes de pain et roquette (recette sans oeufs)
  • et pétrir tout mélanger.
  • Garniture maintenant une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé,
  • con le mani humidifié avec de l'eau, prélever un peu de la pâte et former les boulettes de viande,
  • arrangez-les soigneusement dans la poêle en prenant soin de les espacer un peu,
  • continue donc jusqu'à ce que le composé soit terminé,
  • saupoudrer la surface des boulettes de viande avec de l'huile supplémentaire e
  • cuisinier dans un four chaud en mode gril pendant une trentaine de minutes ou dans tous les cas jusqu'à ce qu'ils soient complètement dorés.
  • Cuisine une fois terminé, cuire immédiatement,
  • les boulettes de viande de pain et de roquette peuvent être servis aussi bien tièdes qu'à température ambiante.
Boulettes de pain et roquette (recette sans oeufs)

 



Comment conserver les boulettes de pain et de roquette :

S'il reste des boulettes de pain et de roquette, elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours à condition qu'elles soient placées dans des récipients hermétiques spéciaux.

Boulettes de pain et roquette (recette sans oeufs)

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Ilaria Zizza

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