Les boissons sucrées de toutes sortes, qu'elles soient gazeuses, jus de fruits ou autres, ne sont certainement pas les alliées de notre santé. Maintenant, une nouvelle étude établit un lien entre ces sodas et un risque accru de diabète de type 2, de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. Et des doses trop élevées ne seraient pas nécessaires non plus, selon les experts deux par semaine c'est déjà trop !
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Le Boissons sucrées de toute nature qui sont gazeuses, jus de fruits ou autres ne sont certainement pas des alliés de notre santé. Maintenant, une nouvelle étude établit un lien entre ces sodas et un risque accru de diabète de type 2, de maladies cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux. Et des doses trop élevées ne seraient pas nécessaires non plus, selon les experts deux par semaine c'est déjà trop !
Il a été constaté par plusieurs recherches que des niveaux élevés de sucre contribuent non seulement au risque de surpoids et d'obésité, mais augmentent également les risques de développer un diabète de type 2 et un syndrome métabolique, un certain nombre de conditions qui augmentent le risque de maladie cardiaque.
La nouvelle étude à cet égard a été menée par une équipe dirigée par Faadiel Essop, de l'Université de Stellenbosch en Afrique du Sud, qui a passé en revue 36 études épidémiologiques réalisées au cours des 10 années précédentes. Les résultats obtenus à partir de l'enquête ont été publiés dans le Journal of the Endocrine Society.
Les experts ont trouvé d'autres preuves du lien entre la consommation de boissons sucrées et l'augmentation de paramètres tels que la pression artérielle, les triglycérides, la glycémie, la graisse abdominale, etc. Tous les facteurs de risque de survenue de problèmes cardiovasculaires ainsi que de diabète de type 2.
La situation est d'autant plus préoccupante que la consommation de ces boissons est fréquente chez les jeunes et les moins jeunes et ne cesse de croître partout dans le monde. Le problème concerne aussi les jus de fruits car, comme le soulignait Essop, une chose est de manger une pomme et une autre est de boire le jus :
« Quand on mange une pomme, en plus du sucre, il y a beaucoup de fibres et la satiété est mieux atteinte. Mais lorsque vous buvez un verre de jus de pomme, vous obtenez trois ou quatre sucres de pomme et aucune fibre. Il s'agit d'une dose beaucoup plus concentrée de sucre qui va affecter les taux sanguins"
On ne sait pas exactement comment ces boissons augmentent la probabilité de syndrome métabolique mais ce que nous avons vu est le résultat : deux boissons sucrées ou plus par semaine peuvent augmenter le tour de taille, le poids, la tension artérielle, l'inflammation dans le corps et réduire le bon cholestérol.
Ensuite, il y a la question de la sensibilité à l'insuline : l'étude a révélé que les individus qui consomment des boissons sucrées pendant 10 semaines présentent une diminution de 17 % de la sensibilité à l'insuline.
Le professeur Essop a conclu que, si l'on consulte les résultats, il y a un besoin évident d'éduquer la population sur les effets néfastes d'une consommation excessive de boissons sucrées.
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