Près de Seattle, au sein de la zone appelée Beacon Hill, une véritable forêt alimentaire publique pourrait bientôt voir le jour, destinée à fournir des fruits et légumes frais à zéro kilomètre aux habitants de la ville voisine. On estime que, lorsque le projet deviendra réalité, Seattle pourra obtenir du parc spécial 5% de la nourriture nécessaire à ses besoins nutritionnels. Il s'agit certes d'un faible pourcentage, qui s'est en tout cas avéré supérieur aux données relatives à la plupart des métropoles mondiales, capables d'exploiter leurs terres pour une production autonome de nourriture qui n'atteindrait que 1% du besoin total. .
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près de Seattle, dans la zone désignée Colline de balise, une véritable forêt alimentaire pourrait bientôt voir le jour public, le plus grand du genre au monde, destiné à fournir des fruits et légumes frais et à zéro kilomètre aux habitants de la ville voisine. On estime qu'au moment où le projet deviendra réalité, Seattle pourra tirer du parc spécial le 5% de la nourriture nécessaire pour vous-même besoins nutritionnels. Il s'agit certainement d'un faible pourcentage, qui s'est en tout cas révélé supérieur aux données relatives à la plupart des métropoles mondiales, capables d'exploiter leurs terres pour une production autonome de nourriture qui n'atteindraient que 1% des besoins totaux.
Les créateurs du projet sont certains que cette nature ancienne de classeurs, qui autrefois a permis à l'espèce humaine de survivre, en mangeant les fruits offerts par la Terre Mère. Grâce à Beacon Food Forest, les habitants de Seattle ont pu redécouvrir le plaisir de cueillir une pomme directement sur l'arbre et des baies, comme des mûres, sur leurs ronces, de manière totalement libre et gratuite.
L'oasis urbaine consistera en un espace dédié à arbres fruitiers, dont poiriers, pommiers, noyers et châtaigniers. A côté de lui surgiront des buissons de baies comestibles, de vignes, de plantes herbacées typiques du lieu, et seront plantés légumes des espèces les plus diverses. La zone peut également être transformée en un lieu de rencontre dédié aux activités récréatives et éducatives pour les enfants et les familles. Il y aura des espaces dédiés aux jeux extérieurs, mais aussi des petits bâtiments et kiosques destinés aux réunions et séminaires visant à favoriser un rapprochement de la population avec rythmes de la nature.
I trois hectares L'extension du nouveau parc comprendra des jardins urbains destinés à être cultivés par la communauté et des espaces où il est possible de consommer en toute sécurité des repas et des collations à base des aliments collectés. L'ensemble du domaine sera construit selon les principes de la permaculture, ce qui permettra de concilier les activités humaines avec l'équilibre de la nature dans une vision holistique de l'agriculture. Seattle pourrait donc progressivement se transformer en un ville de transition, dans lequel les activités typiques des agriculteurs seront intégrées aux modes de vie des habitants des centres urbains.
Une fois construite, la forêt alimentaire de Seattle constituera le premier exemple d'un projet similaire aux États-Unis. L'idée est née en 2009, suite à quelques rencontres entre l'experte en permaculture Jenny Pell et la communauté de Beacon Hill, à l'occasion de quelques cours sur le sujet destinés à la population, qui ont immédiatement manifesté leur soutien aux initiatives promues sur place pour la diffusion d'une agriculture durable à la portée des citoyens. Des dieux leur seront adressés des cours gratuits grâce à quoi il sera possible d'apprendre la manière la plus correcte de reconnaître, collecter, conserver et utiliser les différentes espèces végétales qui trouveront leur place dans le grand espace qui leur est dédié.
Marta Albè
source et photo : crosscut.com
