Découvrez la recette simple et rapide pour cuisiner parfaitement du riz, avec des grains décortiqués. Voici comment faire cuire le riz en toute simplicité.
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Découvrez la recette simple et rapide pour cuisiner parfaitement du riz, avec des grains décortiqués. Voici comment faire cuire le riz en toute simplicité.
Apprendre à faire cuire un riz soft and perfect est vraiment simple, il vous suffit de connaître toutes les étapes et le processus et de les répéter à chaque fois. De plus, les deux riz brun soit le blanc, soit tout autre type.
L'un des secrets pour ne pas risquer de brûler le riz pendant la cuisson est de s'assurer que le le rapport eau / riz est toujours parfait. (Lire aussi : Riz basmati: propriétés, valeurs nutritionnelles et comment le cuisiner au mieux)
Voici tout ce dont vous avez besoin pour cuire du riz:
- mesure
- eau
- casserole avec couvercle
- sel
- riz
- cuillère en bois
- fourchette
Procédure:
- Rincer le riz
- Versez de l'eau fraîche (pour chaque tasse de riz, utilisez 1¾ tasse d'eau) dans une grande casserole avec un couvercle hermétique et portez à ébullition
- Mélangez 1 cuillère à café de sel dans l'eau
- Ajouter le riz à l'eau bouillante
- Remuer une fois, ou juste assez pour séparer le riz
Utilisez une cuillère en bois pour séparer les grumeaux et rappelez-vous de ne pas trop mélanger, car le riz peut devenir collant. Couvrir la marmite et mijoter, en veillant à ce que le couvercle soit bien ajusté sur la casserole. Laisser mijoter le riz pendant environ 18 minutes, puis retirer du feu et cuire dans la casserole pendant encore 5 minutes.
Juste avant de servir, émiettez-le doucement avec une fourchette pour bien séparer les haricots, puis procédez à la vinaigrette. (Lire aussi: Lors de la cuisson du riz, vous ne devez jamais faire cette erreur banale et courante)
Conseil: ne découvrez pas la casserole et ne remuez pas le riz pendant la cuisson. S'il est prêt avant de servir, placez une serviette pliée sur la casserole, remettez le couvercle et réservez. La serviette absorbera l'humidité et le excès de condensation, et de cette façon le riz ne sera pas trop mou ou trop cuit.
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