Aubergines farcies aux pâtes

Aubergines farcies aux pâtes, voici la recette parfaite pour servir une entrée végétarienne légère et savoureuse

Comment préparer des aubergines farcies de pâtes, une recette végétarienne délicieux et apprécié par toute la famille

Le aubergines farcies aux pâtes est une recette alléchante, parfaite pour être servie à Déjeuner du dimanche. Léger et à base de légumes de saisoncette entrée végétarienne est une excellente alternative pour cuire l'aubergine.

Le aubergines farcies aux pâtes ils sont délicieux; au goût délicat, ont une croûte en surface qui ravira à coup sûr le palais des petits et des grands. Du exécution facile, les aubergines farcies aux pâtes peuvent aussi être préparées plusieurs heures à l'avance pour être ensuite servi chaud et à température ambiante, n'hésitez pas à les préparer aussi pour les vôtres repas à l'extérieur de la maison.

Les calories de cette recette végétarienne printanière sont très faibles, mais si vous voulez oser et rendre ce plat encore plus savoureux, vous pouvez modifier la cuisson des auberginesEt. Une fois vidés, selon la recette, ils sont blanchis quelques minutes dans de l'eau bouillante, mais vous pouvez aussi les faire frire dans de l'huile bouillante ce qui les rend encore plus savoureux. Dans les deux versions, le succès est garanti.

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Ingrédients pour 4 aubergines farcies

• 260 g tomates pelées drainé
• 120 g oignon or
• 800 g aubergine
• 250 g demi penne rigate
• 3 cuillères à soupe de parmesan râpé
• huile d'olive extra vierge au goût
• sel goûter
• eau goûter

• Temps de préparation:
  40 minutes
• Temps de cuisson:
  20 minutes
• Temps de repos:
  -
• Doses:
  pour 4 personnes
• difficulté:
  faible

Comment préparer des aubergines farcies aux pâtes :

• Éplucher l'oignon, coupez-le finement et placez-le dans une grande marmite avec la pulpe de tomate et un filet d'huile, salez, ajoutez un verre d'eau et laissez cuire une vingtaine de minutes.

• en attendant laver les aubergines, couper le pédoncule et les couper en deux dans leur longueur, à l'aide d'un couteau et d'une cuillère, les vider intérieurement,
• tenere réserver la pulpe et blanchir les coquilles d'aubergines dans de l'eau bouillante salée pendant quelques minutes, puis les retirer de l'eau et les égoutter dans une passoire.

• Couper couper en dés la pulpe des aubergines et l'ajouter à la sauce tomate, ajouter éventuellement un peu d'eau et faire cuire les aubergines.
• La partie cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée, égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce avec le fromage, et mélanger pour mélanger le tout.

• Garniture maintenant une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé, placez les coquilles d'aubergines à l'intérieur et remplissez-les avec les pâtes,
• saupoudrer avec un grain supplémentaire supplémentaire,
• et cuisiner dans un four chaud à 200° pendant une vingtaine de minutes.

• quand les aubergines farcies aux pâtes seront cuites, sortez-les du four et laissez-les reposer quelques minutes avant de servir.

Pour d'autres recettes avec des aubergines lire aussi :

• Aubergines panées
• Aubergines Caponata 
• Crème d'aubergines
• aubergine parmesan
• Boulettes d'aubergines
• Aubergines à l'huile

Encore une idée:

S'il reste de la garniture, ne désespérez pas, en ajoutant quelques œufs, vous pouvez préparer une omelette de pâtes, vous pouvez la faire cuire au four ou dans une casserole.

Ilaria Zizza