AppHarvest, les éco-fermes indoor super technologiques qui poussent sans pesticides et avec de l'eau recyclée

    AppHarvest, les éco-fermes indoor super technologiques qui poussent sans pesticides et avec de l'eau recyclée

    La start-up Ag-tech AppHarvest, Kentucky, qui possède d'énormes cultures d'intérieur, veut changer la façon dont l'agriculture est pratiquée

    La start-up ag-tech AppHarvest, dans le Kentucky, veut révolutionner la façon de faire de l'agriculture durable grâce aux opportunités offertes par la technologie. L'installation de 24 acres est l'une des plus grandes fermes intérieures climatisées aux États-Unis.





    Ses produits sont cultivés sans produits chimiques et exclusivement avec de l'eau de pluie. AppHarvest utilise en effet 90% moins d'eau que l'agriculture traditionnelle de plein champ et a des rendements jusqu'à 30 fois supérieurs.

    La technologie, associée aux dernières innovations en matière de gestion intégrée et de lutte biologique contre les ravageurs, permet de maintenir les cultures exemptes de pesticides chimiques, créant ainsi un écosystème dans lequel les insectes (comme les précieuses abeilles) ne sont pas endommagés.

    Certaines de ces technologies incluent l'apprentissage automatique, l'intelligence artificielle, la robotique et une agriculture davantage axée sur les données. Des logiciels industriels aux capteurs, en passant par les contrôles d'éclairage et d'humidité, AppHarvest exploite la technologie pour produire des légumes de manière durable.

    Le mode de fonctionnement de la start-up s'articule autour des principes fondateurs de l'ESG - gouvernance, planète, personnes, prospérité : un véritable exemple de durabilité tous azimuts !

    Les serres high-tech se répandent également dans les écoles : 20 conteneurs ont été donnés par l'entreprise à autant de lycées du Kentucky, pour sensibiliser les jeunes à l'importance de l'agriculture durable et de la gestion des ressources.

    À l'avenir, l'usine phare d'AppHarvest devrait produire environ 20 millions de kilogrammes de tomates par an. Par ailleurs, la start-up, qui compte actuellement deux fermes en construction, prévoit d'ouvrir 12 centres d'ici 2025.

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