Aliments probiotiques et prébiotiques : qu'est-ce que c'est, quels sont leurs bienfaits et où les trouver

Probiotiques et prébiotiques, ce qu'ils sont et où les trouver. Probiotiques et prébiotiques, quelles sont les différences et dans quels aliments peut-on les trouver ? Vous êtes nombreux à avoir entendu parler des probiotiques en tant qu'enzymes vivantes contenues dans le yaourt et capables de garantir le bien-être de l'intestin. C'est l'un des slogans les plus courants dans de nombreuses publicités. En effet, il est vrai que les probiotiques favorisent une meilleure digestion.



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Probiotiques e prébiotiques, quelles sont les différences et dans quels aliments peut-on les trouver ? Beaucoup d'entre vous ont peut-être entendu parler des probiotiques actifs ferments lactiques vivants contenue dans le yaourt et capable de garantir le bien-être deintestin. C'est l'un des slogans les plus courants dans de nombreuses publicités. En effet, il est vrai que les probiotiques favorisent une meilleure digestion.

Ce dont on ne parle pas assez, c'est que, comme tous les organismes vivants, les probiotiques ont besoin de nourriture. Ce rôle est joué par prébiotiques. Essayons donc d'explorer le monde des probiotiques et des prébiotiques, pour comprendre comment ces deux éléments sont liés.

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Probiotiques et prébiotiques : quelles sont les différences ?

Probiotiques

Les probiotiques sont des organismes vivants qui, lorsqu'ils sont administrés en quantités adéquates, apportent différentes bienfaits pour la santé. Les probiotiques sont le terme que la plupart des gens connaissent le mieux. Ceux qui fabriquent du yaourt, du kéfir ou du kombucha à la maison en sauront plus sur les probiotiques. Lorsque nous prenons des probiotiques et les aliments qui en contiennent, nos intestins sont colonisés par bactéries bénéfiques. De nombreuses personnes consomment des probiotiques car les maladies, les polluants, les aliments industriels et le stress peuvent tous en causer un. déséquilibre de la flore intestinale.

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Les bienfaits des probiotiques

En plus de promouvoir la bien-être intestinal, les probiotiques soutiennent la digestion et offrent de nombreux avantages à long terme pour la santé, y compris pour les enfants et leur développement. Les probiotiques sont souvent recommandés en cas de inflammation de l'intestin. La santé buccodentaire et digestive supérieure peut également bénéficier de la prise de probiotiques. Les probiotiques sont généralement recommandés pendant ou après une antibiothérapie / rééquilibrer l'intestin, car ces médicaments ne font pas la distinction entre les bonnes et les mauvaises bactéries dans leur action destructrice. Selon certaines études, les probiotiques peuvent aider à réduire les temps de transit intestinal et assurer une plus grande régularité.



Sources de probiotiques

Parmi les probiotiques les plus connus, on retrouve le lactobacilles et bactérie bifidus. Les probiotiques sont présents dans aliments fermentés comme c'est yaourt, kéfir, choucroute, miso, tempeh, kombucha, fromages fermentés et babeurre, mais aussi pâtes mère. De plus, les probiotiques sont présents dans des suppléments médicaments pharmaceutiques et à base de plantes, mieux connus sous le nom de "probiotiques".

Cependant, il est important de savoir choisir les ferments lactiques en fonction de la souche bactérienne la plus adaptée. Des exemples de souches dont l'activité a été documentée par des études cliniques sont les lactobacilles.

Prébiotiques

Les prébiotiques, contrairement aux probiotiques, ne sont pas des organismes vivants. En effet, les prébiotiques représentent la nourriture des probiotiques et stimuler son activité dans le tractus gastro-intestinal. Les probiotiques, pour se renforcer, ont besoin des prébiotiques contenus, par exemple, dans les grains de beauté aliments riches en fibres. Les prébiotiques aident les colonies de probiotiques présentes dans l'organisme à survivre et contribuent au maintien du bien-être général de l'organisme.

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Les bienfaits des prébiotiques

Aliments probiotiques et prébiotiques : qu'est-ce que c'est, quels sont leurs bienfaits et où les trouver

Parmi les avantages associés aux prébiotiques, nous trouvons un soutien pour métabolisme, l'amélioration de l'absorption de sels minéraux et l'utilisation de Vitamines et la promotion de la système immunitaire. De plus, les prébiotiques peuvent être utiles pour favoriser le maintien d'une glycémie normale. Dans tous les cas, les prébiotiques agiraient différemment d'un individu à l'autre et en fonction de la santé intestinale de chacun. En cas de sindrome du colon irritabile, par exemple, la consommation des aliments les plus appropriés - qui peuvent contenir des prébiotiques ou des probiotiques - doit toujours être évaluée et indiquée par le médecin, en fonction des symptômes et de l'état de chaque patient. Le but, dans ce cas, est d'agir pour ramener l'intestin dans un état d'harmonie.



Sources de prébiotiques

Les prébiotiques proviennent principalement de fibres végétales, Comme 'inuline. Certains yogourts annoncés comme probiotiques peuvent contenir de l'inuline comme prébiotique et des cultures actives vivantes (probiotiques). Entre sources de prébiotiques on trouve des aliments végétaux riches en fibres comme asperges, les légumineuses, l'avoine, l'ail, les pissenlits et les fruits secs, en particulier les noix.

Marta Albè

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