On sait que les agrumes sont une source importante de vitamine C mais ce n'est pas leur seule valeur. En effet, les agrumes sont également riches en flavonoïdes, des substances qui favorisent le bon fonctionnement de notre corps et qui protègent du vieillissement prématuré.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxNous savons bien que le agrumes ils sont une source importante de vitamine C mais ce n'est pas leur seule valeur. En effet, les agrumes sont aussi riches en flavonoïdes, des substances qui favorisent le bon fonctionnement de notre organisme et qui protègent contre le vieillissement prématuré.
Les flavonoïdes protègent le cœur et le cerveau, favorisent la circulation, ont des propriétés analgésiques et anti-inflammatoires.
On trouve des flavonoïdes dans les oranges, les citrons, les mandarines et les pamplemousses. Ces agrumes sont également des sources importantes de vitamine C. Il faut rappeler que la vitamine C n'est pas seulement présente dans les agrumes, car il existe de nombreux aliments qui contiennent des flavonoïdes.
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Sources de flavonoïdes et de polyphénols
Les flavonoïdes agissent en synergie avec la vitamine C pour augmenter les effets positifs des agrumes et des fruits qui en contiennent. Les flavonoïdes et les polyphénols sont de puissants antioxydants qui représentent un véritable élixir de longue vie. Parmi les sources de flavonoïdes et polyphénols dont nous disposons, nous trouvons :
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- citrons
- Arance
- Pamplemousses
- Mandarines
- Grenade
- kiwi
- myrtilles
- carottes
- Tomates
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Sources de vitamine C
La vitamine C n'est pas seulement contenue dans les agrumes, comme on le croit parfois. Une source importante de vitamine C est en effet représentée par le kiwi.
- 100 grammes de kiwi contenir 92,7 mg de vitamine C
- 100 grammes de arance contenir 53,2 mg de vitamine C
- 100 grammes de mandarines contenir 26,7 mg de vitamine C
Ici il est bon d'éviter une carence en vitamine C consommer à la fois des agrumes et des kiwis et ajouter d'autres fruits et légumes frais riches en vitamine C, tels que les groseilles, les poivrons, les framboises, les fraises, les tomates, les carottes, les pêches, les abricots, les baies à l'alimentation.
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Comment éviter les carences en vitamines et le scorbut
Les experts internationaux s'inquiètent du régime alimentaire actuel, pauvre en fruits et légumes frais et dans lequel prédominent les aliments emballés. De mauvaises habitudes pourraient entraîner le retour du scorbut. Pour prévenir les carences en vitamines dont vous avez besoin consommer des aliments frais riches en vitamine C.
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Lo scorbut présente les symptômes suivants : gonflement et saignement des gencives, sensibilité des articulations et des muscles, peau rugueuse, sèche et incolore, faible capacité de cicatrisation.
Une alimentation déséquilibrée basée principalement sur des aliments emballés et de la restauration rapide est absolument déconseillée pour rester en bonne santé et éviter les carences en vitamines et flavonoïdes. Alors faisons le plein de fruits et légumes frais et profitons encore plus des kiwis et agrumes en saison.
Marta Albè
