Agneau de Pâques : 3 recettes délicieuses et originales pour l'amener à table sans tuer personne

Disons non au traditionnel agneau de Pâques en le remplaçant par de délicieuses alternatives végétariennes et végétaliennes : des entrées aux desserts, voici les recettes les plus originales, totalement cruelty-free

@123RF/foodandmore

Même le menu de Pâques peut être sans cruauté, en fait il existe de nombreuses alternatives végétaliennes et végétariennes pour dire non aux traditions irrespectueuses des animaux, que nous devrions définitivement abandonner.

Alors disons non au traditionnel agneau de Pâques en le remplaçant par de délicieuses recettes sans viande, dont certaines le voient encore comme le protagoniste, mais sans nuire à personne. Voici les plus délicieuses et originales.

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Agneau aux légumes aigre-doux

Le blog "Ricette di Gabri" propose une jolie recette vegan d'agneau aux légumes aigre-doux, qui peut être servie en entrée ou en accompagnement, délicieuse et originale. Découvrons comment le préparer.

Ingrédients:

800 ml d'eau
600 ml de vinaigre de cidre de pomme
200 ml di vino bianco
200 grammes de sucre
22 gr de gros sel
1 petit chou-fleur
pommes de terre 2
1 carotte
grains de poivre noir
1 grosse courgette

Versez les ingrédients (sauf les légumes et le poivre noir) dans une casserole et portez le tout à ébullition. Pendant ce temps, couper la courgette en tranches épaisses et nettoyer le chou-fleur, le mettre à cuire avec les pommes de terre, ajouter les courgettes à mi-cuisson. Ajouter enfin les carottes coupées en rondelles. Il ne reste plus qu'à composer le plat en suivant les suggestions du blog "Les Recettes de Gabri".

Agneau de Pâques doux aux noisettes et au rhum

Que diriez-vous d'un excellent agneau de Pâques sucré aux noisettes et au rhum ? Sa préparation est un jeu d'enfant en suivant la recette de "2 amis en cuisine".

Ingrédients:

oeufs 3
90 g de sucre cristallisé
150 g de farine 00
90 g d'amidon de maïs
90 g de beurre
2 cuillères de rhum
1 cuillère à café de pâte d'extrait de vanille
90 g de noisettes hachées
2 cuillères à café de levure chimique
Une pincée de sel

Après avoir monté les œufs avec le sucre, ajouter la farine et la fécule de maïs tamisées avec la levure chimique, le sel, le beurre fondu froid et mélanger le tout. À ce stade, nous devons ajouter le rhum, la vanille et les noisettes. Pour terminer la préparation, suivez les instructions de la recette « 2 Amiche in cucina ».

Agneau de Pâques sucré végétalien

Voici un dessert vraiment délicieux que vous pouvez préparer en suivant la recette végétalienne de la chaîne youtube de "Il Lavaggio del Cruschello", inspirée d'un dessert traditionnel des Abruzzes revisité dans une touche végétalienne.

Vous avez besoin de farine d'épeautre, d'amandes grillées, de lait de soja, d'huile d'olive extra vierge, de dattes, d'une pomme, de cannelle, de vanille, de levure chimique, de chocolat, de clou de girofle, de citron et d'écorce d'orange.

Hacher les dattes dans le lait de soja et ajouter la pomme hachée. Mixez le mélange et mixez également les amandes grillées.
Ajouter la farine aux amandes puis la cannelle, la vanille, les zestes d'orange et de citron, le chocolat haché, enfin ajouter un clou de girofle haché. Mélangez le tout, ajoutez la levure et une pincée de sel.
Ajouter la partie liquide au mélange et pétrir, façonner la pâte en forme d'agneau. Cuire au four pendant une demi-heure à 180 degrés.
Faites fondre du chocolat au bain-marie, ajoutez un peu de lait de soja, et badigeonnez-en le gâteau. Ajouter quelques paillettes colorées.

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