5 façons de mieux conserver les fruits et légumes

    5 façons de mieux conserver les fruits et légumes

    Avec le temps chaud vient le désir d'acheter des fruits et légumes frais et de saison. Mais si vous ne pouvez pas faire vos courses tous les jours et que vous ne voulez pas vous retrouver en fin de semaine avec des tomates moisies et des légumes fanés, ne renoncez pas pour si peu aux bienfaits d'un régime méditerranéen.



    Il est sur le point de finir écrasé, sa mère le sauve

    Avec le temps chaud vient le désir d'acheter fruits et légumes frais et saison. Mais si vous ne pouvez pas faire vos courses tous les jours et que vous ne voulez pas vous retrouver en fin de semaine avec tomates moisies et légumes fanés, ne renoncez pas aux bienfaits d'un régime méditerranéen pour si peu.



    Il y a pas mal d'astuces pour t'aider garder la fraîcheur à portée de main main, en effet à portée d'une assiette !!

    1) Un bel bain chaud / conserver les baies ne pouvait certainement pas le manquer. Ben oui, drôle à dire mais là thermothérapie il profite également à nos fraises ou mûres ou framboises… Le processus consiste simplement en l'iplonger le fruit dans son panier en plastique (ou dans un récipient) dans une casserole avec de l'eau chaude. La température tue les moisissures et parvient à conserver la fraîcheur plus longtemps. Ils suffisent seulement secondes 30 à 125 degrés et le vôtre les myrtilles auront l'air fraîchement cueillies!

    2-Quelle tristesse de voir ces belles les tomates juteuses finissent dans notre compost maintenant pourri et plein de moisissures ... Dans ce cas, cependant, dissipant les faux mythes, le réfrigérateur ne nous aide pas. Étrange mais vrai : avec des températures froides, nos savoureuses tomates perdent leur arôme, leur saveur et de nombreuses enzymes sans lesquelles elles développent plus facilement des moisissures internes. Mieux vaut les stocker dans un enveloppe en papier ou laissez-les respirer à température ambiante. Enfin, il vaut toujours mieux les toucher le moins possible pour ne pas courir le risque de les meurtrir.

    3-Comment prolonger la durée de vie de la laitue ou de la chicorée ? Pour bien conserver tous les légumes à feuilles vertes, enveloppez-les simplement dans une serviette en papier pour absorber l'humidité. Et s'ils commencent à flétrir un peu, une fois placés au frigo, réveillez-les avec un bain de glace ! Elle s'applique également aux plantes aromatiques. Avant de les laver, retirez toujours les premières feuilles qui ont généralement tendance à se décomposer plus facilement.


    4-Poivrons, haricots verts, brocolis, choux, céleri, concombres, oignons, aubergines, champignons etc. Oui, ils peuvent congeler facilement et les réutiliser pour l'occasion sans trop de problèmes. La seule astuce consiste à les blanchir d'abord, à les refroidir puis à les donner à des températures inférieures à zéro. Excellente idée aussi pour enrichir la nôtre soupe de légumes avec pâtes de quelques ingrédients manquants !


    5- Le bananes ils se conservent plus longtemps au réfrigérateur. La cause de leur maturation dérive de la production d'un gaz : leéthylène. Si vous souhaitez accélérer sa maturation, vous pouvez la conserver à côté d'une banane ou d'une pomme plus mûre. Mais quand vous voyez la peau fine pleine de taches brunes, il est temps de la manger ou de l'utiliser pour un bella macédoine.

    Grâce à ces bons conseils, vous pourrez suivre correctement une bonne conservation des aliments à domicile et, non des moindres, ils vous aideront également à bénéficier de tous les avantages d'une alimentation saine. Diète méditerranéenne! Ensuite, si vous voulez vous essayer à quelque chose de plus étudié et économe, lisez la suite ici



    Michela Silvestri

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