Herbes et épices anticancéreuses. C'est une bonne habitude d'utiliser souvent des herbes et des épices en cuisine, pour aromatiser nos plats de manière naturelle et profiter de leurs propriétés bénéfiques. Les herbes et les épices sont connues depuis l'Antiquité non seulement comme aliments, mais surtout pour leurs propriétés curatives. Ils ont été le premier médicament alors que les médicaments auxquels nous sommes habitués aujourd'hui n'existaient pas. Aujourd'hui, le monde médico-scientifique redécouvre ses caractéristiques et certaines herbes et épices se sont vu attribuer des propriétés anticancéreuses, grâce à des études spécifiques. Découvrons ensemble les plus importants.
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C'est une bonne habitude à utiliser souvent herbes e épices en cuisine, pour aromatiser nos plats de manière naturelle et profiter de leurs propriétés bienfaisantes.
Les herbes et les épices sont connues depuis l'Antiquité non seulement comme nourriture, mais surtout à cause d'elles propriétés curatives. Ils ont été le premier médicament alors que les médicaments auxquels nous sommes habitués aujourd'hui n'existaient pas. Aujourd'hui, le monde médico-scientifique redécouvre ses caractéristiques et certaines herbes et épices ont été propriété des attributs cancer, par des études spécifiques. Découvrons ensemble les herbes et épices les plus importantes qui prévenir ou aider à combattre le cancer.
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Épices anticancéreuses
Curcuma
La curcuma doit ses propriétés curatives à sa propre teneur en la curcumine. La curcumine était utilisée pour fabriquer un micro plante à placer directement à côté de la tumeur pour évaluer ses effets thérapeutiques. Des études menées à cet égard ont montré une réduction significative de la réplication tumorale et du volume tumoral sur un modèle animal. En ce qui concerne la prévention du cancer chez l'homme, un studio menées sur 25 patients ont montré que la curcumine serait capable de bloquer les processus précancéreux. Les cas de cancer seraient également réduits dans les populations qui consomment du curcuma tous les jours ou pendant de longues périodes à raison d'une dose journalière comprise entre 100 et 200 mg. Une studio de 2007, menée en laboratoire sur des cellules cancéreuses intestinales, a montré qu'un traitement combiné avec du curcuma e chimiothérapie il serait plus efficace pour tuer les cellules cancéreuses que la chimiothérapie seule.
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gingembre
Lo gingembre, comme le curcuma, c'est une épice très précieuse. Le gingembre frais contient gingerol, alors que dans le gingembre séché on le retrouve zingérone, responsable du piquant de cette épice. On pense que les deux substances ont propriétés antioxydantes et anti-inflammatoire. Pour cette raison, ils peuvent être protecteurs contre le cancer, comme il l'explique Béthanie Smith, un nutritionniste d'Atlanta. Une studio récemment menée en Thaïlande a examiné la cytotoxicité et l'activité anticancéreuse du gingembre (Zingiber officinale Roscoe) et a conduit à des résultats prometteurs concernant l'utilisation deextrait éthanolique de gingembre contre un adénocarcinome rare.
poivre de Cayenne
Il poivre de Cayenne contient capsaïcine, une substance connue sous le nom de antioxydant puissant. Certaines études en laboratoire ont montré que la capsaïcine est toxique pour les cellules cancéreuses. Une étude menée par des chercheurs de la Los Angeles School of Medicine de l'Université de Californie a révélé que la capsaïcine peut être utile pour limiter le développement du cancer de la prostate. Les effets de la capsaïcine sur le cancer de la prostate ont ensuite été étudiés par un studio menée en Espagne, à l'Université d'Alcala (Madrid).
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poivre noir
Vous avez peut-être entendu parler de la possibilité de combiner une pincée de curcuma avec poivre noir pour créer une combinaison d'épices bénéfique. La base de cette affirmation serait liée à une étude menée par des chercheurs de l'Université du Michigan Comprehensive Cancer et publiée dans la revue scientifique Recherche et traitement du cancer du sein. Poivre noir, en association avec le curcuma, a été montré pour inhiber la croissance des cellules cancéreuses cancer du sein. Le poivre noir, à lui seul, n'a eu aucun effet négatif sur les cellules saines. Il est très simple d'ajouter une pincée de poivre noir à nos plats. C'est une épice très savoureuse, ainsi que saine, qui peut nous aider à réduire la quantité de sel à ajouter aux aliments. L'étude en question porte le titre de "Cibler les cellules souches du sein avec les composés préventifs du cancer curcumine et pipérine".
cannelle
La cannelle est l'une des épices les plus anciennes et les plus appréciées. Les études menées sur la cannelle concernent particulièrement la vôtre propriétés anticancéreuses. Des chercheurs du City of Hope Cancer Center ont découvert que l'extrait de cannelle peut interférer avec une protéine qui aide les tumeurs à assurer un approvisionnement en sang et en nutriments qui les aident à se développer. Maintenant, l'équipe de chercheurs espère être en mesure d'étudier et de confirmer par d'autres études la capacité de l'extrait de cannelle à inhiber les tumeurs.
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Herbes anti-cancer
romarin
Le romarin est l'une des herbes les plus utilisées en cuisine. Ses feuilles ne sont pas seulement utiles pour leur parfum caractéristique. Un groupe de chercheurs il a découvert le potentiel de la Terpène, une substance extraite du romarin, dans le traitement des tumeurs avec i médicaments de chimiothérapie Adriamycine et Velban. Grâce au terpène, les cellules absorberaient mieux les médicaments administrés, après avoir montré des résistances auparavant. Le terpène aiderait à éliminer les cellules cancéreuses ou à réduire leur propagation. En savoir plus sur les nouveaux développements dans la recherche sur les terpènes ici.
origan
L'origan contient carvacrol, une molécule qui pourrait aider à réduire la propagation des cellules cancéreuses en agissant comme un désinfectant naturel. Cette substance est également présente dans la marjolaine, la menthe, le thym, le basilic et le persil. La marinade des aliments avec de l'origan pourrait être utile pour réduire la formation de substances pouvant augmenter le risque de cancer (HCA) pendant la cuisson. viande ad ancienne température. Lo studio en question a été publié par Fédération des sociétés américaines de biologie expérimentale.
persil
Il persil a attiré leattention de la communauté médicale en raison de son contenu apigénine, une substance naturelle qui serait capable de prévenir l'angiogenèse, c'est-à-dire la formation de nouveaux vaisseaux sanguins grâce auxquels la tumeur peut être nourrie. L'apigénine contenue dans le persil serait capable d'empêcher les cellules cancéreuses de se nourrir, avec une action similaire à celle du médicament Avastin. Des études sur les effets anticancéreux de l'apigénine ont été publiées dans des revues scientifiques Hormones et cancer e Prévention du cancer.
thym
Il thym cadeaux propriétés anticancéreuses, avec une référence particulière à l'huile essentielle extraite de cette plante aromatique. La cytotoxicité dehuile essentielle di Thymus vulgaris a été étudiée en relation avec une cancer de la cavité buccale qui se produit chez l'homme. La studio en question a été publié par la National Library of Medicine des États-Unis, sous le titre de "Cytotoxicité de l'huile essentielle de Thymus vulgaris envers le carcinome épidermoïde de la cavité buccale humaine". Les conclusions des experts soulignent la capacité de l'huile essentielle de thym inhiber la croissance des cellules cancéreuses.
Aneto
L'aneth contient des substances bénéfiques nommées monoterpène. Ce sont des composés qui peuvent stimuler et activer la sécrétion d'une enzyme appelée glutathion-S-transféraseune antioxydant puissant qui serait capable de neutraliser certains agents cancérigènes, notamment les radicaux libres. De plus, les huiles essentielles présentes dans l'aneth seraient capables de stimuler la bile et les sucs gastriques, favorisant les mouvements péristaltiques de l'intestin.
Marta Albè
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