5 alternatives valables au café

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Elia Tabuenca García
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Il arrive souvent que quelqu'un doive abandonner sa rencontre quotidienne avec le café pour des raisons de santé. Voici 5 alternatives tout aussi intéressantes.

Café, levez la main si vous ne l'aimez pas. Un peu pour son goût incomparable, un peu pour la charge d'énergie qu'il procure, le café est l'une des boissons les plus appréciées au monde. Longue, étroite, tachetée, correcte, chaude : la tasse quotidienne est pour la plupart un véritable rituel qui ne peut guère manquer. Mais que faire si vous ne pouvez plus en boire ?





Il arrive souvent que quelqu'un doive abandonner sa rencontre quotidienne avec le café pour des raisons de santé. Pour la nervosité, l'anxiété, l'insomnie, les maux d'estomac, les sautes d'humeur ou encore les problèmes cardiaques, beaucoup doivent dire adieu à la tasse chaude. Mais attention : si éliminer complètement le café peut être une tâche difficile, il suffit parfois de simplement réduire les quantités.

Autrement? Dites bonjour au café et évaluez l'un des suivants, tout aussi excellent, alternative:

Ginseng

Tout le monde ne sait pas que le ginseng est un excellent revitalisant. Il réduit la sensation de fatigue, redonne de la force et possède également des propriétés antidépressives et aphrodisiaques. En phytothérapie vous pouvez acheter du ginseng adapté à la préparation d'infusions, ou, pour remplacer le café vous pouvez essayer un supplément de ginseng naturel (évaluez ses apports avec votre médecin), qui stimule également le système immunitaire et aide à purifier le foie. Mais maintenant, le "café au ginseng" se trouve aussi couramment dans les bars.

Dans tous les cas, rappelez-vous que le ginseng peut interférer avec certains médicaments (consultez votre médecin) et peut être un stimulant trop puissant pour les personnes les plus sensibles.

Café vert

C'est une boisson très riche en antioxydants obtenue à partir de grains de café courants, qui restent cependant verts et non soumis à la torréfaction. Le café vert a une dose plus faible de caféine, qui est libérée lentement et en continu, et un pH moins acide que le café ordinaire.

Il peut être acheté en sachets, en poudre ou en gélules.

Orge soluble

Même les plus petits aiment l'orge ! Fabriqué à partir d'orge séchée ou torréfiée, le café d'orge se trouve également dans les bars. Vous pouvez le choisir dans la version soluble à dissoudre dans de l'eau, du lait ou dans une boisson végétale ou dans la version pour le moka qui se prépare comme le café traditionnel.



Un bon achat est sans aucun doute l'orge verte vivante soluble Coop, qui provient de la sélection des meilleures variétés d'orge, soigneusement torréfiées et solubilisées. Avec l'orge soluble Coop, préparez une boisson agréable, sans excitant et faible en gras, idéale pour le petit-déjeuner et à tout autre moment de la journée.

Yerba mate

Aussi appelée Erva Mate, Yerba Mate ou Cimarrón, la yerba mate est une plante à feuilles persistantes originaire du Brésil et du Paraguay, mais également répandue dans d'autres régions d'Amérique du Sud. C'est une boisson énergisante, mais adaptée à la fois pour retrouver un sentiment de relaxation et de concentration, et pour récupérer de l'énergie : elle contient, en effet, une substance similaire à la caféine, la mateine, qui serait capable de nous procurer une sensation immédiate de bien-être. d'être et de détente, ce qui n'entraînerait pas de palpitations ou une sensation d'agitation comme cela pourrait arriver avec le café classique. On la trouve en sachets chez les herboristeries et magasins équitables et se prépare comme une tisane normale. Après les repas il remplace très bien le café, aussi et surtout parce qu'il a des vertus digestives.

maca

Le soi-disant « ginseng péruvien » est une plante vivace, dont on utilise la racine, utilisée par les populations andines depuis l'Antiquité pour ses propriétés nutritionnelles et énergétiques. C'est en fait un excellent énergisant naturel, il n'a pas de substances excitantes comme la caféine, mais il a tout de même des propriétés qui peuvent apporter des bienfaits au système nerveux, dissoudre les tensions et augmenter la capacité de concentration et de mémoire.



La maca est généralement vendue sous forme de poudre dans les herboristes ou dans les magasins de commerce équitable dont vous pouvez ajouter une cuillère à café à un smoothie aux fruits.

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