Les myrtilles sont une panacée pour la santé de notre cœur, grâce aux anthocyanes. Mangez juste 150 grammes par jour.
Ne stockez pas l'avocat comme ça : c'est dangereuxIl suffit de manger 150 grammes de myrtilles par jour pour réduire jusqu'à 15 % le risque de maladies cardiovasculaires. Le mérite serait de leur couleur bleue, donnée par les anthocyanes, un type de phytochimique aux propriétés antioxydantes précieuses qui a un rôle fondamental dans le contrôle du syndrome métabolique.
Ceci est soutenu par une étude de l'Université d'East Anglia, en collaboration avec des collègues de Harvard, qui a analysé la capacité des myrtilles à avoir une effet positif précisément sur le syndrome métabolique, cette condition qui affecte un tiers des adultes occidentaux et comprend au moins trois des facteurs de risque suivants : hypertension, glycémie élevée, excès de graisse corporelle autour de la taille, faibles niveaux de « bon cholestérol » et niveaux élevés de triglycérides.
Eh bien, selon les chercheurs, les myrtilles et autres baies devraient être incluses dans les régimes alimentaires pour réduire le risque de maladies cardiovasculaires, en particulier parmi les groupes à risque. Par conséquent, non seulement excellent pour réguler la pression à la ménopause, contre les infections, pour surmonter les expériences traumatisantes et comme anti-hypertenseur naturel, les myrtilles ils sauvent aussi nos coeurs.
l'étude
L'équipe a analysé pendant 6 mois les effets de l'introduction d'une petite quantité de myrtilles dans l'alimentation quotidienne de 138 personnes en surpoids et obèses, âgées de 50 à 75 ans, atteintes du syndrome métabolique. Ils leur ont ensuite demandé de manger 150 grammes ou 75 grammes de myrtilles lyophilisées chaque jour, tandis qu'un troisième groupe recevait une dose placebo de colorants et d'arômes artificiels uniquement.
D'après les données recueillies, manger 150 grammes de myrtilles par jour réduisent le risque de maladies cardiovasculaires de 12 à 15 %. Des bénéfices qui n'ont pas été retrouvés par rapport à la dose de 75 grammes et au placebo.
"Nous avons constaté que manger une tasse de myrtilles par jour entraînait des améliorations durables de la fonction vasculaire et de la rigidité artérielle, jouant également un rôle important dans la réduction du risque cardiovasculaire de 12 à 15 %", expliquent les chercheurs.
Une découverte qui, dans l'ensemble, se reflète dans des études antérieures qui ont indiqué que les personnes qui consomment régulièrement des myrtilles ont un risque réduit de développer des conditions telles que le diabète de type 2 et les maladies cardiovasculaires. Cela pourrait être dû au fait que les myrtilles sont riches en composés naturels appelés anthocyanes, qui sont les flavonoïdes responsables de la couleur rouge et bleue des fruits.
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Germaine Carillo
