La blette, ou betterave, est un ingrédient à redécouvrir en cuisine. Vous pouvez les utiliser pour préparer des entrées et des plats principaux, des soupes aux boulettes de viande de légumes, ainsi que des plats d'accompagnement et des tartes salées. Sans oublier la classique blette sautée à la poêle.
focaccia aux blettes
Un recueil de recettes à base de bette à carde pour les déguster de façon originale et savoureuse betteraves.
La bette à carde est un ingrédient à redécouvrir en cuisine. Vous pouvez les utiliser pour préparer des entrées et des plats principaux, des soupes aux boulettes de viande de légumes, ainsi que des plats d'accompagnement et des tartes salées. Sans oublier la classique blette sautée à la poêle.
Voici une solution de 10 recettes aux blettes originale et invitante.
1) Tarte aux blettes : recette avec du pain rassis
Voici une idée vraiment originale d'utiliser du pain rassis en combinaison avec des blettes. Il vous faudra très peu d'ingrédients pour confectionner ces délicieuses tartes aux blettes à servir aussi bien chaudes qu'à température ambiante, un excellent solution même pour vos repas hors de chez vous. Voici la recette complète.
2) Gnocchis de pommes de terre au four avec betteraves jaunes et rouges
Une façon vraiment originale et savoureuse de préparer les gnocchis de pommes de terre et obtenez un plat vraiment savoureux. Vous trouverez ici la recette à suivre étape par étape.
3) Tarte aux blettes aux blettes
source photo : mammeonline.net
l'arrêt farine de pois chiche et les betteraves vous pouvez préparer cette farifrittata. L'astuce à avoir est de laisser reposer la pâte obtenue avec de l'eau et de la farine de pois chiche quelques heures au réfrigérateur avant de l'ajouter aux blettes pour la cuisson. ici Recette.
4) Boulettes de blettes et pommes de terre
source photo : nonsolopasticcidifaby.blogspot.com
Une recette végétarienne pour préparer le boulettes de blettes et pommes de terre. Les boulettes de viande aux légumes sont une bonne idée pour aider les enfants à découvrir de nouvelles saveurs et sont pratiques à emporter au travail pour le déjeuner ou comme plat principal. ici Recette.
5) Focaccia farcie aux blettes : recette au levain et curcuma
Une idée adaptée à ceux qui aiment petits pains salés vient de cette recette pour préparer une focaccia farcie aux blettes au levain. La focaccia farcie aux blettes peut être servie tiède ou à température ambiante et, si elle est consommée le lendemain, elle sera aussi bonne que fraîchement cuite. Ici la recette complète.
6) Blettes et roses de couscous
Pour préparer cette recette, vous aurez besoin de côtes de blettes fraîches et de quelques autres ingrédients simples. ici la recette à suivre pas à pas.
7) Quinoa aux pois chiches, blette et sauce cajou
source photo : veganinchic.com
Vous recherchez un moyen différent de d'habitude pour assaisonner le quinoa? Voici donc l'idée d'utiliser des blettes accompagnées de pois chiches et d'une sauce aux noix de cajou maison, qui donneront une touche d'originalité à votre plat. ici la recette complète.
8) Soupe toscane aux haricots et blettes
source photo : lasignoradeifornelli.com
Pour préparer un excellent soupe aux haricots et blettes vous aurez besoin de haricots cannellini séchés, de blettes, de céleri, de carottes, d'oignons, de pain toscan, d'huile d'olive extra vierge, de sel et de grains de poivre. De plus, parmi les ingrédients, on trouve également de la pâte de tomate. ici la recette complète.
9) Blettes sautées à la poêle
source photo : ilgiornaledelcibo.com
Une recette classique pour la préparation de bette à carde, ou bette à carde. Elle est là blettes sautées. Après avoir cuit la blette à la vapeur ou dans un peu d'eau, vous pouvez la presser et la faire sauter dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge, des olives marinées, du sel, de l'ail et du piment si vous aimez la saveur épicée. Une excellente façon de réutiliser les restes ou d'aromatiser les blettes pour les utiliser comme garniture pour vos quiches. ici Recette.
10) Salade de blettes
source photo : eltamiso.com
Enfin, en voici un recette vraiment simple à préparer, que vous pouvez servir en accompagnement. Vous aurez besoin de feuilles de blettes, d'une poignée de noix au goût, telles que des noix, des amandes et des pignons de pin, du jus de citron et de l'huile d'olive extra vierge. ici la recette complète.
Marta Albè
