Comment cuisiner des pommes de terre de manière savoureuse et appétissante, au-delà des frites ? Les pommes de terre, on le sait, sont très bonnes et sont appréciées à toutes les sauces aussi bien par les adultes que par les enfants, qui peuvent ainsi apprendre à goûter les légumes, éventuellement en combinaison avec d'autres légumes. Vous pouvez servir des pommes de terre en accompagnement ou les intégrer à la préparation d'entrées ou de seconds plats plus élaborés. Voici quelques idées dont vous pouvez vous inspirer.
Comment cuisiner le pommes de terre de manière savoureuse et appétissante, au-delà du Frites? Les pommes de terre, on le sait, sont très bonnes et sont appréciées à toutes les sauces aussi bien par les adultes que par les enfants, qui peuvent ainsi apprendre à goûter les légumes, éventuellement en association avec d'autres légumes. Vous pouvez servir des pommes de terre en accompagnement ou les intégrer à la préparation d'entrées ou de seconds plats plus élaborés. Voici quelques idées dont vous pouvez vous inspirer.
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Pommes de terre nouvelles : la recette à la poêle pour les rendre croustillantes et dorées
Voici une recette pour faire des pommes de terre nouvelles croustillantes. De cette façon, vous obtiendrez des frites croustillantes et savoureuses. Les pommes de terre nouvelles à la poêle sont un plat très savoureux : l'arôme de l'ail et du romarin les parfument délicatement, et la peau fine et croquante contraste avec la douceur tendre des pommes de terre. Ici la recette complète.
Boulettes de pommes de terre au curry
Pour préparer de savoureuses boulettes de pommes de terre au curry, il suffit de former des carrés de pâte feuilletée, de préférence fait maison, en gardant une largeur d'environ 10 centimètres. Pour la garniture, vous utiliserez des pommes de terre en dés, des tranches de carottes et d'autres légumes de saison au goût, que vous avez préalablement cuits à la vapeur ou bouillis. Refermez les fagots en ramenant les coins vers le centre et enfournez à 180°C pendant 20-25 minutes.
Rouleaux de chou et de pomme de terre
Voici un recette végétarienne que vous pouvez suivre étape par étape pour préparer des rouleaux de chou et de pomme de terre. Vous préparerez la garniture des petits pains à l'aide de pommes de terre et d'épices. Quant au chou, vous devrez utiliser les feuilles les plus externes, qui serviront à envelopper les rouleaux. Détachez-les soigneusement, sans les casser. Vous allez dorer les rouleaux dans une poêle en les mixant avec un peu de vin blanc. Et ici, les rouleaux de chou et de pomme de terre seront servis immédiatement. ici la recette complète.
Peaux de pommes de terre croustillantes
Si nous achetons ou cultivons des pommes de terre biologiques, nous n'aurons pas à perdre la peau ! Il suffit de bien laver les pommes de terre pour les utiliser en toute sécurité et préparer une recette vraiment savoureuse. Les peaux de pommes de terre croustillantes préparées à la poêle n'ont rien à envier aux frites. Vous pouvez les servir avec sauces maison, par exemple avec du yaourt blanc espion, de la ciboulette et du jus de citron. ici la recette complète.
Pommes de terre au four à l'oignon
Les pommes de terre au four à l'oignon sont une excellente variante du plat d'accompagnement classique très apprécié des petits et des grands. Un plat simple et pauvre enrichi par la saveur des fruits printaniers de saison qui le rendent si appétissant. Préparées à l'avance, les pommes de terre au four à l'oignon se consomment aussi bien chaudes qu'à température ambiante, elles peuvent donc être cuites en toute sécurité aux heures les plus fraiches de la journée puis servies directement sans être réchauffées. Au goût délicat, pommes de terre au four avec oignon ils ont une texture moelleuse et une croûte succulente et invitante en surface. Ici la recette complète.
Médaillons d'épinards et de pommes de terre
Pour préparer ce plat, vous aurez besoin de très peu d'ingrédients et vous réaliserez ces médaillons d'épinards et de pommes de terre, délicieux et parfaits pour les adultes et vos enfants. Vous trouverez ici la recette complète.
Croquettes de pommes de terre
La préparation des croquettes de pommes de terre est très simple. Tout ce que vous avez à faire est de faire bouillir ou de cuire à la vapeur les pommes de terre. Ensuite, vous devrez les écraser avec une fourchette ou un presse-purée et former des croquettes avec vos mains une fois refroidies. Rouler les croquettes dans une chapelure aromatisée, les croquettes de pommes de terre peuvent ensuite être cuites au four ou frites. Ici la recette complète.
Tarte aux pommes de terre avec salade de chou
La tarte aux pommes de terre avec salade de chou en est une ordonnance simple et délicat pour préparer un plat principal végétarien parfait pour être servi même lors d'occasions spéciales ou même pendant les vacances de Noël. Vous trouverez ici la recette complète.
Salade de pommes de terre et haricots verts
Très polyvalente et personnalisable, cette salade de pommes de terre et de haricots verts peut également être incluse parmi les entrées, en la servant évidemment en portions individuelles, ou elle peut également être insérée parmi les plats d'un buffet froid. Vous trouverez ici la recette complète.
pommes de terre duchesse
Croustillantes à l'extérieur et moelleuses à l'intérieur, les pommes de terre duchesse sont parfaites pour être servies en accompagnement, mais aussi à l'apéritif. Simple et rapide à réaliser. Ici la recette complète.
Autres recettes avec des pommes de terre
- Pommes de terre farcies au four avec agretti
- Pain de viande ligure aux haricots et pommes de terre
- Pitta du Salento (version végétalienne)
Marta Albè
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