10 plats d'accompagnement rapides et faciles (plus un)

Une collection de recettes de plats d'accompagnement rapides et faciles pour le printemps et l'été. Tous les végétariens, bon marché et sains

Ne conservez pas l'avocat ainsi : c'est dangereux Une collection de recettes de plats d'accompagnement de printemps et d'été rapides et faciles à préparer. Tous les végétariens, bon marché et sains

Frais, rapide à faire et surtout léger : je contour de printemps Je suis l'idéal complet d'une deuxième place, mais certains d'entre eux se sont également transformés en plat unique pour ceux qui ne veulent pas devenir trop lourds ou, à d'autres moments, ils peuvent même devenir un condiment exquis pour une entrée froide ou un apéritif à servir de manière délicieuse.

Des pois frais aux asperges, des poivrons aux aubergines : ce que nous pouvons mettre dans le panier ces mois-ci sent déjà l'été et n'a le goût frais que de légumes colorés et délicieux.

Voici le nôtre collection de recettes de plats d'accompagnement avec des légumes de saison pour préparer quelque chose de nouveau à apporter à la table.

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Choucas à la poêle

Riches en vitamines et minéraux, les choucas à la poêle sont un excellent accompagnement, mais aussi un second plat raffiné. La saveur délicate et agréable fait que cette légumineuse de printemps se marie aussi très bien avec d'autres légumes de saison.

Aubergines Caponata

Egalement consommé froid et aromatisé quelques heures, le aubergines Caponata c'est un véritable hymne à l'été à venir. L'ingrédient principal est évidemment l'aubergine et l'idéal serait d'utiliser le Violette longue de Palerme, car, étant plus ferme, il reste intact même après une "double" cuisson.

Aubergine aux champignons

Les aubergines aux champignons sont un accompagnement d'origine napolitaine, et sont très simples à réaliser, la recette originale est à la tomate et au basilic mais elles peuvent aussi être préparées en blanc. Ici la recette complète.

Poivrons jaunes aigre-doux

Le must du printemps-été est sans conteste sa majesté le poivre. Qu'ils soient rouges ou jaunes, la saveur incomparable des poivrons rendra uniques les plats les plus simples. Ils peuvent être consommés crus ou cuits ou même rôtis. Pour les poivrons aigre-doux, une cuisson très courte est nécessaire.

Poivrons rôtis

La préparation des poivrons grillés est très simple, mais nous vous recommandons de cuire les poivrons dans four afin d'obtenir une cuisson plus rapide et plus homogène suite à la notre secret une fois cuit.

Poêlée d'asperges aux tomates cerises

Les asperges poêlées aux tomates cerises dans une poêle aux tomates cerises sont un accompagnement savoureux et très rapide à préparer. Vous pouvez utiliser à la fois des asperges cultivées et des asperges sauvages et celle-ci recette végétalienne de printemps il peut être consommé chaud mais aussi à température ambiante.

Caponata d'aubergines, courgettes et poivrons

La caponata d'aubergines, courgettes et poivrons c'est un accompagnement végétarien vraiment délicieux, il est parfait pour accompagner vos plats principaux. Il peut être servi chaud ou à température ambiante, il sera donc possible de le préparer même à l'avance. Vous trouverez ici la recette complète.

Courgettes farcies aux tomates cerises

A servir chaude ou à température ambiante, la courgette farcie aux tomates cerises est l'une recette végétalienne - sans œuf et sans lactose - à base de courgette et de sauce tomate cerise, vraiment savoureuse et légère et délicieuse et convient également aux enfants.

salade grecque

Typique de la table de la saison estivale, une belle salade grecque il est en fait déjà excellent dans les premiers jours chauds du printemps. Excellent à servir à la fois comme plat d'accompagnement, mais aussi comme entrée légère ou comme plat unique à emporter au bureau. De la salade grecque originale, il existe vraiment plusieurs variantes, compte tenu de la polyvalence du plat pour s'adapter à pratiquement tous les goûts.

Aubergine grillée

Pour préparer des aubergines grillées, vous pouvez utiliser toutes les variétés d'aubergines qui existent dans la nature. Après les avoir grillées, elles sont assaisonnées d'une bonne huile d'olive extra vierge, d'ail et d'herbes aromatiques. Il est bon de laisser reposer les aubergines grillées quelques heures avant de les servir, dans ce laps de temps les ingrédients vont libérer leur saveur rendant cet accompagnement de saison vraiment exceptionnel. Ici la recette complète.

Tomates confites

Les tomates confites sont vraiment une recette simple et savoureuse qui remplira votre cuisine d'une délicieuse odeur. La vraie recette consiste à éliminer complètement la peau et les pépins des tomates. Nous vous conseillons de privilégier, dans le choix des tomates, celles de petit calibre.
Les vraies tomates confites sont préparées uniquement après avoir retiré la peau et les pépins des tomates. Vous trouverez ici toute la procédure.

Germaine Carillo