La EFSA actualiza la evaluación de seguridad del dióxido de titanio tras una solicitud de la Comisión Europea en marzo de 2020.
No guardes el aguacate así: es peligrosoUsado como blanqueador en dulces y caramelos, pero también en muchos productos horneados, caldos y salsas para bebés preparadas, así como para untar y nueces procesadas, el dióxido de titanio, también conocido como E171 o TiO2, es un alimento aditivo (todavía en uso ) que ya no puede considerarse seguro. Finalmente llega la opinión de EFSA, ahora solo necesitamos una ley a nivel europeo.
Después de que Francia ya había decidido prohibirlo temporalmente, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria ahora está actualizando su evaluación de seguridad del dióxido de titanio luego de una solicitud de la Comisión Europea en marzo de 2020.
La nueva evaluación revisó los resultados de la evaluación anterior de la EFSA publicada en 2016, que destacó la necesidad de realizar más investigaciones para llenar algunas lagunas en los datos.
“Teniendo en cuenta todos los estudios y datos científicos disponibles, el panel científico concluyó que el dióxido de titanio ya no puede considerarse seguro como aditivo alimentario. Un elemento clave para llegar a esta conclusión es que no pudimos descartar los problemas de genotoxicidad relacionados con la ingestión de partículas de dióxido de titanio. Después de la ingestión, la absorción de partículas de dióxido de titanio es baja, sin embargo, pueden acumularse en el cuerpo humano ”, dice Maged Younes, presidente del Grupo de expertos en aditivos alimentarios y aromas de la EFSA (FAF Panel).
La evaluación se llevó a cabo teniendo en cuenta varios miles de estudios que surgieron desde la evaluación anterior de Efesa 2016, incluida nueva evidencia científica y datos sobre nanopartículas y aplicando por primera vez la Guía del Comité Científico de Nanotecnología de la EFSA de 2018 para la evaluación de la seguridad de los aditivos alimentarios. . El dióxido de titanio (E 171) contiene un máximo del 50 % de partículas en el rango nanométrico (es decir, menos de 100 nanómetros) a las que pueden estar expuestos los consumidores.
Evaluación de genotoxicidad
La genotoxicidad es la capacidad de una sustancia química para dañar el ADN, el material genético de las células. Dado que la genotoxicidad puede tener efectos cancerígenos, es fundamental evaluar el efecto genotóxico potencial de una sustancia para sacar conclusiones sobre su seguridad.
"Incluso si la evidencia de efectos tóxicos en general no fuera concluyente, sobre la base de nuevos datos y métodos aún más sólidos, no pudimos descartar los temores de genotoxicidad y, en consecuencia, no pudimos establecer un nivel de seguridad para la ingesta diaria de este alimento. aditivo ", explica Matthew Wright, miembro del Panel Científico de la FAF y Presidente del Grupo de Trabajo de la EFSA sobre E171
Los gestores de riesgos de la Comisión Europea y de los Estados miembros de la UE han sido informados de las conclusiones de la EFSA y reflexionarán sobre las medidas apropiadas que deben tomarse para garantizar la protección del consumidor, dice la nota.
Fuente: EFSA
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