La vitamina E es mejor conocida por sus propiedades antioxidantes. Pero, ¿para qué sirve y cuáles son los alimentos que más lo contienen? ¿Puedes notar los efectos de una deficiencia de esta vitamina?
No guardes el aguacate así: es peligrosoLa vitamina E es mejor conocida por su propiedades antioxidantes. Pero para que sirve y para que sirven alimentos que más lo contienen? se pueden ver los efectos de una deficiencia de esta vitamina?
La vitamina E forma parte del grupo de vitaminas solubles en grasa (junto con las vitaminas A, D y K), es decir, aquellas sustancias que son solubles exclusivamente en grasas. A diferencia de las vitaminas hidrosolubles (es decir, que se disuelven en agua), el cuerpo puede acumularlas como reserva.
En realidad es un grupo de 8 vitaminas liposolubles (alfa, beta, gamma y delta-tocoferol y alfa, beta, gamma y delta-tocotrienoles), pero parece que la única que utiliza nuestro organismo es alfa-tocoferol.
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¿PARA QUÉ SIRVE LA VITAMINA E?
La vitamina E es un poderoso antioxidante capaz de ayudar a las células de nuestro cuerpo a protégete de la acción de los radicales libres y por tanto del envejecimientoo temprano No es casualidad que esta vitamina esté presente a menudo entre los ingredientes de los productos cosméticos antiarrugas aunque su acción a nivel interno en nuestro organismo es mucho más importante.
Por ejemplo, protege la vitamina A de la oxidación, ayuda al sistema inmunológico fortaleciendo sus defensas, mejora la oxigenación, protege contra algunos tipos de cáncer, ayuda a la vista y mantiene tus nervios sanos.
Otras acciones importantes de la vitamina E son la de mejorar la circulación sanguínea, diluyendo la sangre evitando así la formación de coágulos y reduciendo la posibilidad de sufrir infartos o derrames cerebrales. También tiene un efecto positivo sobre la sensibilidad de las células a la acción de la insulina y por lo tanto previene la aparición de diabetes o resistencia a la insulina.
La vitamina E es una gran aliado de la piel, puede ayudar en el tratamiento del acné o del eczema, depositándose sobre la epidermis, además, protege contra la contaminación atmosférica y los rayos UV.
DONDE ENCONTRAR LA VITAMINA E
Con alimentación saludable debemos asegurarnos el requerimiento diario de todas las vitaminas (incluida la vitamina E) y sales minerales necesarias para las funciones de nuestro organismo.
Para llenarse de vitamina E todos los días, es bueno comer algunos de ellos en una variedad de formas. alimentos especialmente ricos en ella. Esta vitamina se encuentra principalmente en frutos secos o desecados, hortalizas de hoja verde y hierbas aromáticas. Por eso, entre los alimentos recomendados se encuentran las almendras, los piñones, la albahaca, las semillas, las aceitosas, las espinacas y más. Descubre aquí las mejores fuentes vegetales de vitamina E.
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Fotos: dietabit.com
Como forma parte de las vitaminas liposolubles, para mejorar la absorción y la metabolización de la vitamina E estaría bien comocombinar alimentos que lo contengan con grasas buenas como el aceite de oliva virgen extra.
Las cantidades diarias recomendadas (CDR) de vitamina E son 15 miligramos para adultos. Las dosis diarias recomendadas de vitamina E para niños varían según la edad.
EFECTOS DE UNA DEFICIENCIA DE VITAMINA E
A menudo, debido a una dieta no regulada, nos faltan un poco de vitaminas y sales minerales, y tendemos a subestimar este hecho, sin considerar que esto puede conducir a problemas de salud graves a largo plazo. Una deficiencia de vitamina E puede provocar síntomas sensación de cansancio, debilidad y dificultad para concentrarse. Es evidente que es uno síntomas muy genéricosa lo cual se debe evaluar con la ayuda de un médico y análisis específicos. Sin embargo, es difícil ser deficiente en vitamina E. ya que está muy presente en los alimentos y sobre todo forma parte de esas vitaminas que el organismo puede reservar.
