vegetarianos? ¡Son más optimistas! Todo gracias a los antioxidantes.

    Las personas que comen muchas frutas y verduras tienden a ser más optimistas sobre el futuro. Así lo revela una nueva investigación publicada en la revista Psychosomatic Medicine, que vuelve a poner el foco en los carotenoides, antioxidantes capaces de unirse y eliminar los radicales libres, ayudando al sistema inmunológico.


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    Personas que comen muchas frutas y verduras. tienden a ser más optimistas sobre el futuro. Esto fue revelado por una nueva investigación publicada en la revista Psychosomatic Medicine, que una vez más se centra en los carotenoides, antioxidantes capaz de unir y eliminar los radicales libres, ayudando al sistema inmunológico.

    Los investigadores sometieron a 982 voluntarios, tanto hombres como mujeres, de entre 25 y 74 años, a análisis de sangre para evaluar los niveles de 9 antioxidantes diferentes, incluidos los carotenoides, y a un cuestionario para analizar hábitos, estilos de vida y, entre otras cosas, también la grado de optimismo. Así encontraron que los más optimistas tenían niveles más altos de carotenoides, incluso el 13%, en comparación con los que eran pesimistas.

    Luego, el equipo vinculó estos hallazgos con los diferentes hábitos alimenticios de los participantes, señalando quién consumía 3 o más porciones al día de frutas y verduras fue más optimista, mientras que los que comieron menos de 2 se mostraron pesimistas. Por esto los expertos han llegado a la conclusión de que yo mayores niveles de consumo de frutas y verdurasy entre las personas más optimistas puede, al menos en parte, explicar los resultados.

    vegetarianos? ¡Son más optimistas! Todo gracias a los antioxidantes.

    “Las personas con mayor optimismo tendían a tener niveles más altos de carotenoides, como el betacaroteno, en la sangre. Este es el primer estudio de este tipo para señalar una relación entre el optimismo y un mayor nivel de concentración de carotenoides”, concluye Julia Boehm, de la Escuela de Salud Pública de Harvard, y agrega que los antioxidantes podrían tener un efecto antiestrés. En definitiva, las frutas y verduras son buenas para nuestro cuerpo y también para nuestra mente, dándonos buenas emociones. Aunque los investigadores todavía no están muy seguros de cómo.



    Roberto Ragni

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